🥡晚餐｜黄焖鸡盖饭🍛
小刚谈美食
2025-02-25 15:43:37
🛒食材：
鸡腿肉、鸡胸肉、香菇、青红辣椒、土豆、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、海鲜酱、黄豆酱、啤酒
🍳做法：
▪️鸡腿剔骨，鸡胸肉，切块备用
▪️锅中热油，油热后大火煸炒金黄变色，加入八角、桂皮、香叶、花椒、老姜、葱段、翻炒出香味
▪️加入2勺海鲜酱、1勺黄豆酱、1勺熟酱，加入少许黄酒、加入适量生抽、加入少许盐、加入少许鸡精、加入少许老抽上色、加入少许十三香粉、翻炒均匀
▪️加入青红辣椒、香菇翻炒两下，加入1瓶啤酒和适量清水，盖上盖子慢炖40分钟，后加入土豆再炖10分钟左右
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