北方人最嫌弃的一种面条
为什么你们这么埋汰挂面？ 小时候挂面都会用来当街坊礼，家里来亲戚也有可能会用挂面招待； 画面易存储，口感也没那么差。自己家手擀面也是要配卤或炒菜吃的，挂面易熟，也不那么容易烂！ 湿面条要是吃不完，也没晾干，下一顿再吃可能就变味儿了！
挂面是咸的，类似拉面拉好，撑在挂面架上（一人高左右）晾干 ，切中段（粗细均匀）出售，两头面疙瘩便宜，没卖相。因盐分大口劲好，且晾干易储存是其特点。作为食品除了安全原生态，无论哪方面都无法和现代科技出品比。过去条件差，去看望产妇提点挂面、馓子、红糖啥的已经是高规格了！而且现代人吃面有几个吃的是面？吃的是卤，吃的是拌菜而已！ 现在还记得自已年轻时，晚上迟回路过学校门口的面摊，机压面、清水汤、几片青菜，一筷头猪油，五毛钱一碗，真香！
还有一件事
吃个面还吃出鄙视链出来了，还是一天吃太饱了
蓬莱小道祖0哥不看回复 回复 上山打老虎 03-05 16:45
跟风的，真牛！河南大哥，我都不想说你，那几年天天黑你河南，我可是觉得河南很怨，又黑东北，现在山东，他们就是黑中国的，他们黑的问题有很多存在过，但是现在很少了，酒桌文化哪里都有！走流程就办成的，在浙江和山东一样能办成，办不成的，你在浙江需要敬的酒甚至比山东更多，因为浙江有钱的人更多，提高了底价！
上山打老虎 回复 03-05 15:21
如果没有鄙视，也不会有酒桌文化。
用户10xxx28
饿两顿就老实了
用户10xxx46 回复 03-03 16:01
哈哈，太真实了。
燕子晓阳 回复 03-05 17:58
这实在[开怀大笑]
落籽尘埃
上小学，初中的时候，很多时候早饭都是炝锅挂面，天很热的时候中午吃的凉面条也是挂面。 也不知道那帮孙子有什么优越感来鄙视挂面。。。
无点乌 回复 03-05 19:19
只能说他们买的挂面不行，也不会煮
爷、独闯疯人院 回复 03-06 17:06
[狗头]赚钱的目的是什么？还不是吃好喝好 穷的时候吃挂面 现在还吃挂面？有特么毛病 说挂面不好吃好像踩你们尾巴一样
用户18xxx80
当南方人弹尽粮绝的时候，有可能能从冰箱里翻出一包已经过了保质期大半年的饺子！当南方人在煮饺子时，说明他已经揭不开锅了！
坚决不与蠢货争辩 回复 03-05 17:57
你说的其实真的蛮有道理的
塞北听雪 回复 03-05 17:28
不至于，我家偶尔会包饺子，我家早餐饺子面条吃的挺多的
用户80xxx57
你说了半天 你也没说挂面好吃啊
云珀云破云魄
就你这阅读水平，真不适合跟别人讨论问题！
用户51xxx86
瞎扯，有挂面不会吃方便面
水晶萝卜 回复 03-29 17:20
小编说的北方应该是特指西北，我们华北地区都吃挂面
用户75xxx22 回复 水晶萝卜 04-21 20:09
我西北的，我怀疑小编不是北方人，挂面比机器面好多了
老夫
吃面就是凑合一顿(南方人)，家里如果这一顿吃面那么属于糊弄一顿(非早餐，南方人)
随便来个啥吧 回复 新昵称 03-06 11:47
差不多吧，在我们农村正餐要是吃面条也会说“将就将就好了”。这样的话
新昵称 回复 03-05 21:30
浙江人没你说的那么没水准
用户12xxx44
挂面是什么？不都是面吗？
用户12xxx44 回复 病人fuji 03-05 11:52
吃起来口感有什么不一样吗？
病人fuji 回复 03-05 07:19
就这个，超市里的更便宜，3、5块钱就能买到
梦马与韶华
我觉得挂面挺好吃的
用户88xxx96
我发现神评都是垃圾。
变胖吃蛋挞
我觉得我接受面很广 什么地域的面也都吃过西北也去过东北也去过 辣的不辣的 打卤不打卤的 汤面拌面冷面 清汤的也能吃 重口的也可以 挂面也没问题，甚至我妈做的西红柿鸡蛋汤面 我点名要挂面的。吃个酸辣土豆 还鄙视起醋溜土豆了？单纯有人地图炮引起争论 坐收流量而已[并不简单][并不简单]
c4
作为南方人，我唯二能接受的面食就是方便面和挂面
烟波钓客 回复 03-06 13:22
刀削面也还好吃，前提是要做得好，还有我们四川的铺盖面也好吃[滑稽笑]
用户15xxx70 回复 03-25 21:07
我是南方人，从小讨厌面条，直到去河南上大学才开始吃面条。
sesina2008
在我家，挂面高于方便面。
黄铜大烟斗
小学的时候，因为爹妈工作在外地，家里常备挂面，所以，老早就学会了做饭炒菜。
琴心弦音
做为北方人，小时候挂面最方便的吃法，就是直接在小碗里倒酱油，醋，糖，味精，盐，搅拌均匀，然请后直接倒煮好的挂面上，一拌，简单好吃。北方挂面首选香雪，秒杀一切其它品牌。
用户10xxx97 回复 03-06 23:01
我们这，我都买陈克明和另一种我们当地小作坊的手作面
青山依旧
南方人表示吃了正宗的陕西手工面条一天都不消化，然后那家正宗的陕西面馆倒闭了，一开始挺多人去的，大家都想尝尝鲜，味道其实很不错，老板人也实在，就是本地的胃消化不了北方的面😮💨😮💨😮💨
鬼城名人 回复 03-06 16:04
手擀面太粗，不入味
lw 回复 03-06 01:21
不能一棍子打死，我家手擀面是鸡蛋加水和面，里面放一点盐，面和硬一点多醒会，越擀越软和，煮出来什么都不加都很好吃，配啥卤子都好吃
咸鱼
面疙瘩比挂面强
鋼鉄の孤狼
我怀疑又是资本家的阴谋诡计，就像当年说味精致癌一样…挂面便宜顶饱还耐贮存，明明是很好的食物故意被说的很不堪，要不是挂面的制作工艺和配方简单明了，肯定也要和味精一样妖魔化了。
天若无情
[抠鼻]我也发现了。这说的挂面是陈克明面条那种吗？如果是，我宁愿吃这种面。
非鹅不或
湖南人表示只呷挂面，要么嗦粉，不喜欢呷湿碱面
李宇航
和我感觉一样，我喜欢吃拉面，油泼面，板面，也能吃手擀面，方便面，唯独极度讨厌吃挂面
挺起胸膛，何惧风浪
逼事儿多
tiger
挂面不是机器面吗
雪线轻骑兵 回复 02-15 23:21
这里说的机器面，是相对手擀面说的，是湿面！挂面是干面[哭笑不得]
鲨鱼辣椒 回复 雪线轻骑兵 03-01 22:35
你是没见过加工面条的机器。面粉和水倒进去，机器一通操作，最后出来的就是面条，外面早餐店卖的就是从这些作坊出来的现加工的面条
巧红
我就觉得挂面比手擀面好吃
痕迹
东北算北方不，从小没吃过手擀面，画面吃的最多，其次是方便面和兰州拉面。不是所有北方都爱吃面，我们那都不怎么吃，也就饺子包子馄饨有点面
有志青年 回复 03-06 15:12
东北饮食习惯其实挺南方的
孤月轮 回复 03-06 18:07
东北跟华北那块儿不一样，东北有水稻，吃米比较多
四海八荒
那是你不会做。西红柿鸡蛋炝锅面，用挂面一样很好吃[静静吃瓜]
用户10xxx45
在我几岁的时候我妈跟我爸置气（因为我爸挑饭要求每天必须吃两顿面条），做了一个月的挂面，每天三顿那种。我到现在看见挂面都害怕[哭笑不得]我爸也打那之后不挑饭做啥吃啥了[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
老男孩不谈
就像南方人嫌弃饺子一样嘛[滑稽笑]
天空
当北方人拿出挂面的时候，说明家里能吃的都吃完了，就剩挂面了。
寒冰
小时候不喜欢吃，吃挂面基本都是懒省事，熟个葱花酱油或加点香油，不好吃，还没有嚼劲[捂脸哭][捂脸哭]
Andy
我就不一样，我宁愿吃挂面也不饿着
劈山
年轻时运动量大一斤挂面下出来拌上醋就吃了
张帅明 遥远 回复 03-05 23:16
那你应该挺高壮的。我家五弟兄，我四哥最爱吃面条，十五六岁时一斤干面没问题，几兄弟他最壮～[滑稽笑]
劈山 回复 张帅明 遥远 03-06 08:57
我才一米七四，关键那时候运动量大踢球跑步，还有一个原因，老太太看电视什么三脂高心脏病什么的，把肉控制起来了，就是炒个鸡蛋都把鸡蛋黄扔了就留着鸡蛋清。
tb123456789
重庆小面也是挂面，可以是素面也好吃，只能说他们自己不会弄
少一点戾气
方便面永远是最后一个选择，就因为烧壶热水就好了，挂面还得煮比方便面麻烦，所以嫌麻烦就吃泡面，愿意吃好点就吃挂面
用户10xxx81
作为一个北方人表示啥面都喜欢，越活越发现见识越广包容越高，反观那些井底之蛙b事又多还苛刻
逆风一刀斩 回复 04-01 14:24
正解
用户10xxx97
刚吃了几天饱饭就开始作妖了，往回倒几十年，送礼带上挂面就相当于现在提一箱牛奶！
用户13xxx48
别他妈吹牛逼了，就北方吃大席在南方都只能算凑合，还他妈吹牛逼了。
龙。。。。。
挂面也是分好坏的。我小时候吃过私人做的那种很长的挂面。是打面坊自己做的。可以用麦子换挂面。那种挂面味道不错的。超市卖的那种，一言难尽。。
无点乌 回复 03-28 13:43
重庆，我老家镇上有家几代做挂面的，那面吃起来香。搬走或长大的人经常开车回去拉一车走，买的人太多了，得预定份量，不是熟人还买不着
龙。。。。。 回复 无点乌 03-29 21:14
我感觉超市卖的那种根本不算挂面。就是挂羊头卖狗肉。时间长了大家都以为挂面就是超市卖的那种。不知道真正的挂面多好吃。。
苏联1941
就是一群人吃饱撑的打嘴炮，挂面在50-70年代和水果罐头是普通老百姓送礼的首选，加上烟酒并称送礼“老四样”后来泡面引进国内因为方便快捷和口味重，随着长途旅行的人走遍大江南北，至于手擀面属于北方地区家里人的味道，早30-40年在山西和陕西某些地区男方甚至通过手擀面水平来判断女方是否贤惠，将其列为娶妻标准，随着近几年社会生活水平提高，手擀面也换个方式重新进入生活（原生态、绿色健康+手工制作噱头）
羊村村霸懒羊羊
当你爹妈都不上班天天在家给你做饭呢？哪里来的少爷小姐在这过体面日子呢？
看不惯就爆发
才戟把吃几天饱饭就嫌弃这嫌弃那了？来你问问60...70....80这几代人谁踏马嫌弃过挂面！谁踏马说过挂面不好吃这话！
用户11xxx04
农科院的院士就不应该让大家吃太饱，有的吃还挑三拣四。挂面做鸡蛋呛面香喷喷
晚安吾爱～～
放狗屁！我就喜欢吃挂面，白色长的直的那种
用户61xxx13
我擦 祖祖辈辈生活在北方的我 觉得自己不是北方人了
徐不瘦
我就一点不喜欢吃手擀面。我觉得水面最好吃。所以不要强行用北方的标准来定义面食了。
拽二猫
还好吧，我觉得挂面挺好吃的，河南的
Sunshine of Life
你是没吃过好吃的挂面
用户55xxx96
还是西北的面好吃，筋道，每次去西北都吃得很带劲
诗人吟词
挂面比拉面好吃多了，很软还吸汤汁，拉面米线不如挂面吃着舒服
用户60xxx50
2020年福利发了一箱挂面，现在还封着。宁可饿着，也不吃。
zhenglove198175 回复 03-04 12:07
扔了吧。5年了。黄曲霉素不知道长多少了。
用户60xxx50 回复 zhenglove198175 03-04 14:05
听你的扔了
azhongii
挂面水煮留一线[哭笑不得][哭笑不得]火候不够或过火都难吃[哭笑不得]
剑意 回复 03-03 12:35
买宽面，煮烂了巨好吃
放逐者
现在中粮的挂面不错呀
用户34xxx30
面可以当主食么？
楼·小楼✨
就跟南方人眼里的饺子一样呗，算储备粮，实在没东西吃的时候才会想到冰箱角落里还有这玩意儿
大笨妞
确实不爱吃挂面，小时候吃的够够的，心理阴影了。现在确实也没有那么难吃了，但是心理上，和方便面的档次一样吧。
江湖小号 回复 03-05 21:52
一样，小时候吃多了挂面，而且那时候的挂面确实不好吃，导致从小到大最讨厌的就是挂面。现在的挂面种类多口感好点，但是不到弹尽粮绝是不会去吃挂面的
大笨妞 回复 江湖小号 03-06 05:13
真实。其实方便面偶尔还有个期待的时候，挂面真是一点期待都没有，纯纯只是为了活着。
祈祷
讨厌手擀面
资深抑郁高手
手擀面不好吃，就爱吃挂面
笨的可以 回复 03-05 17:23
我就觉得手擀面，刀削面之类的最难吃
天刀落花
现在的挂面好多了，九十年代的挂面确实不好吃，一点儿都没口感
蓝冰
反正我是不喜欢吃手擀面，感觉细细的挂面，口感还是挺好的。
用户40xxx64
自己在家能吃拉条子谁吃挂面啊，除非是懒得弄了糊弄一顿
开比亚迪享背刺人生
更喜欢吃挂面，软滑顺口，去了江苏吃手擀面，又硬吃起来还有股味，汤更不好喝，挂面汤每次吃完面一点不剩喝了
那苏龙魏虎为媒证
我河北的，真的宁愿饿两顿也不愿意吃挂面。就感觉那个又软又没啥味道，主要家里大人还爱吃，理解不了
小平
小时候我姐给我做过一次，整个面全坨住了，给我吃出心里阴影了
三人食
我老婆来例假的时候就喜欢吃我做的清汤挂面，淡淡酱油，一个流心荷包蛋，两下白胡椒，一颗小油菜，出锅两滴香油
平安无事喽
那些说山西人不吃挂面的，最少在三十岁以下，过去挂面在山西人的餐桌上是最常见的，还饿着都不吃挂面，那是没饿到时候，我这个七零后，小时候家里常备的就是挂面，生火烧水下面，二十分钟端上桌，挂面是救急的东西，时间够还不舍得吃挂面呢！！！
我的新观点
恰恰相反，北方把挂面当做礼品，补品，奖品，记得封两把挂面就可以随礼，月子里孕妇挂面，考试考了好成绩，家里给做个鸡蛋挂面汤，能美好几天。我不太清楚作者的生活环境，或许真的不一样吧。
用户10xxx97 回复 03-06 23:03
你这个应该是90年代
用户15xxx74
关键我喜欢吃挂面
南下牧羊 回复 03-05 17:32
对，我觉得比湿面条好吃，我也是河北的
少一点戾气
外出的穷游子就靠挂面续命了，你们还说它[大哭]
张辉
谁说北方吃挂面就意味着凑合？我宁愿凑合着一顿，也绝对不吃挂面
thunderzorro
我还真不爱吃手擀面或者机器压的面条，太粗
迷失
打个鸡蛋，配点葱花青菜，挂面也挺好吃的啊
微莲不似荷
我不太懂啊，我可能是假的北方人。 但咱有一说一，你肯定也不是个真的山西人，因为我吃过的挂面里，山西出的最好吃。
雲烟
咋？一块钱的饼，你还想吃出个地毯？啥面不是面？难吃？搞笑了本身就是为了快，便宜省事，咋还想吃出来龙肉味？
皮革厂再逃小姨子
我感觉挂面比方便面好吃
人间来时以无路
看了你们的评论，感觉我家煮的挂面，你们压根吃不下[哭笑不得]，就煮面，面差不多了放一个鸡蛋然后放盐油少许酱油，差不多熟了放点青菜
don
我是最喜欢吃龙须挂面的
hzi7
虽然挂面不好吃，但是最难吃的我觉得是方便面那种饼面。
昨夜的酒昨夜的狗
所以北方的市场真的不卖这种吗？
无锡用户66xxxx658
我们这爱吃面条，包子，饺子的不少。但应该没有谁会在家自己发面做，应该也不会做。
呦鸣2012
那北方人吃的什么面
天野
我喜欢吃挂面，不喜欢手擀面。
knoxjlp
南方人吃饺子证明家里的确没啥吃的了
田木木
说难吃的只能说不会做
玄剑书生
胡说八道
用户10xxx43
我喜欢吃挂面啊，最困难的时候，是挂面陪我度过的
秋歌
跟南方人嫌弃饺子一个道理！
用户75xxx22
你知道挂面有多难买吗，不是挂面不好吃，是好吃的你找不到
用户31xxx84
不至于啊，家里常备挂面，毕竟别的面条要么费时费力，要么不好存放。
发光的向日葵
挂面里的战斗机，空心发酵面。胃不好人的首选
小八辣子
挂面是不是就是超市里卖的那种宽面？
自从
河南北部，没觉得挂面难吃，不过也确实是在没啥吃的时候对付着才吃。
久远＆记忆
还真是，我一个山西朋友非常鄙视挂面，我觉得挂面方便，他宁愿花时间手擀面
贰柒149
挂面比方便面健康。
索绰罗依林
确实是这么回事，北方家里吃面是常事，但是我印象中的吃挂面，只有在得了肠胃疾病，医嘱必须吃十分清淡时候才吃
爱在西元前
嗯北方确实不太喜欢吃挂面
用户10xxx04
其实挂面在北方流行过一段时间
用户64xxx96
说什么东西也别带地域性，挂面汤根本是山西常见早餐
@生活
胡扯，现在过年送礼都送挂面，我家也经常吃挂面，方便面能常吃吗？
十五
江苏人表示随便什么面反正只吃细面 别的任何形式的面 什么粗面宽面刀削面一口吃不下 手擀面擀的很细可以接受 粗了也不行 我们这的人吃面不在意种类 只在意粗细 我老婆贵州的也是只吃细面 她说他们那也只吃细面
忧郁的白衬衫
不懂 挂面哪里得罪你了？？
李黑刀笔叨
分地方，东北地区不那么偏面食，所以也没那么看不起挂面！