晒晒你们的鱼货往年都是晒草鱼，今年俺晒得青鱼，感觉青鱼没有草鱼腥味重！青鱼杀好破

运丰看看旅游 2025-01-20 22:02:11

晒晒你们的鱼货往年都是晒草鱼，今年俺晒得青鱼，感觉青鱼没有草鱼腥味重！青鱼杀好破好，高度白酒把鱼摸一遍，放至十分钟后用吸水纸把鱼身擦干。郫县豆瓣酱把每条鱼每个角落都抹上。腌制大约一周，2天一次翻动一下。一周后再用吸水纸把鱼擦干后用挂钩挂起来晾干即可！剁成块状装近密封袋（真空包装最好）

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