风味人间 脆皮豆腐，外酥里嫩，口感绝佳！每一口都是对味蕾的极致诱惑，让人回味无穷。其制作工艺精细，色泽金黄诱人，香气扑鼻，是餐桌上的一道亮点。品尝脆皮豆腐，感受豆腐的千变万化，享受美食带来的愉悦与满足。
1. 老豆腐切成小块，备用。
2. 准备三个碗，分别放入鸡蛋液、淀粉、面包糠。
3. 将豆腐块依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。
4. 锅中倒油，油热后放入裹好的豆腐块，炸至金黄色捞出。
5. 调制酱汁：碗中加入盐、糖、生抽、蚝油、清水，搅拌均匀。
6. 另起锅，倒入酱汁煮开，加适量水淀粉勾芡。
7. 将芡汁浇在炸好的豆腐上，脆皮豆腐就完成
