中国工程院院士陈君石：预制菜的安全性没有太大的问题。 1、油罐混装是个例，混装的

盈娇评你好 2024-12-10 22:59:35

中国工程院院士陈君石：预制菜的安全性没有太大的问题。 1、油罐混装是个例，混装的食用油经过分装、销售分流，可能吃到嘴里的量非常少。23年，食用油、油脂及其制品的样品不合格率仅为0.8%。 2、食品添加剂不等于“科技与狠活儿”，添加剂的使用等方面有专门规定，不是生产企业想用就用，需要一个严格的过程； 3、预制菜的一些肉类经过高温加工，而且又是密封的，有保存期限，没有必要添加防腐剂。 4、我们现在的食品抽检总体合格率高达97.27%，可以说绝大部分的食品都是合格的；这可是权威的营养与食品安全专家，大家不要再“谈虎色变”了！

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