福州植物打标475｜温婉留人的马兰

[种草R]基本信息 【学名】Aster indicus 【科属】菊科紫菀属 【俗名】马兰头 [玫瑰R]观察笔记 马兰很早就知道大名，没见过倒先吃上了。 话说大约6年前一次部门深圳出差。事情办完后，几位同事吃饭，选了家上海餐厅。某同事发现有马兰头激动不已，说是之前在上海求学工作时很喜欢的一道特色菜，好多年没吃过，没想到在深圳碰上，颇感意外。 这有点像我儿时吃的香椿，已经变成一道乡愁。 如今，马兰头的味道有些忘记了，只记得似乎是一道凉菜，焯过水，切成丁，放了香油，颇有些脆爽的感觉。 这次记录了两种，感觉看到的是园艺种，因为比一般花大（一元硬币大小）。我在到底是马兰、紫菀、狗娃花中反复横跳。后根据花后总苞片的形态，辨别是马兰。 [清单R]观察说明 【观察地点】塔头菜市场旁绿地/华林路街头绿地 【观察时间】231212/24118 [一R]形态特征 【生活型】根状茎有匍枝，有时具直根，茎直立，高可达70厘米 【叶】基部叶在花期枯萎；茎部叶倒披针形或倒卵状矩圆形。全部叶稍薄质，两面或上面有疏微毛或近无毛，边缘及下面沿脉有短粗毛，中脉在下面凸起。 【花】头状花序单生于枝端并排列成疏伞房状。总苞半球形，总苞片覆瓦状排列；外层倒披针形，内层倒披针状矩圆形，上部草质，有疏短毛，边缘膜质，花托圆锥形。舌状花，舌片浅紫色 【果】瘦果倒卵状 [二R]生态特性 【花期】植物智介绍花期5-9月，我在11、12月看到开花。 【原产与分布】分布于中国各地区。朝鲜、日本、中南半岛至印度也有分布。 【生态习性】喜充足光照和喜温暖湿润的气候，生长适温为15~22℃，对土壤条件要求不严格。 [三R]功能价值 【食用价值】幼叶通常作蔬菜食用，俗称“马兰头” 【药用价值】全草药用，有清热解毒 [四R]植物学史 马兰一般生在田间地头，马儿贪吃其多汁的嫩叶，总是留在原地不肯挪步，所以命名为“马拦头”。明朝的王磐在《野菜谱》中第一次将“马兰头”写成“马拦头”，表达了拦马的意思，马拦头，拦路生，我为拔之容马行。后来“马拦头”更是引申出挽留行人之意。清代的袁枚《随园诗话补遗》里记载，汪廷防至上海任官，离任时，村中小童纷纷献上马兰以赠行，一时传为美谈，有人赋诗“欲识黎民攀恋意，村童争献马拦头。”