南瓜吐司🎃
亚他
2024-09-12 18:02:39
含水量毛估估80%左右，非常软乎
波兰种200（100g粉➕100g水➕1g干酵母）
高筋粉400
南瓜泥250
牛奶56
奶粉20
全蛋50（一个）
糖20
干酵母4
黄油40
盐5
🔥上190下200
🕐30分钟
普通吐司盒我烤了35分钟，对比还是这么浅……
更喜欢低糖吐司盒烤出来的（虽然我这个有一点上色）
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含笑半步颠
两个都很棒