在家里包饺子，只要做好了这5点，新手小白也能比饭店大厨包的好吃！[赞] 第1点：买新鲜的散养土猪肉，专卖店里的那种，是真香！记得千万别用纯瘦肉，带点肥肉会更香。[赞] 第2点：自己手工剁肉，可别用绞肉机，是省事了，但味不好！记得去皮、把筋膜剔干净。 剁成黄豆粒大小，别太细了。[赞] 第3点：调肉馅时，除了加自己喜欢的调料，还要加水。 记得1斤馅5克盐、100到200克水。[赞] 第4点，自己揉面手工擀皮，买的皮是轻松又省事，但饺子易破，还不筋道，是真不好吃。 记得擀成中间厚边上厚。[赞] 第5点：饺子包好别进冰箱里速冻，现包现煮最好吃。 记得水开下锅后，等水再次烧开记时：纯肉馅4分钟左右、菜肉馅3分半钟就捞出来。[赞] 以上5点做对，饺子上桌就抢光，家里下次包饺子肯定还是你！ 我是@做手工饺子馄饨的三姐 开了10多年饺子馄饨店，关注我一起学做饺子馄饨，点击下方卡片，把我实体店里的做法和配方都教给你！[比心] #手工饺子#
