今天的无锡下雪❄️啦！在家简单好吃的蛋糕🍰

今天做了车厘子蛋糕，甜而不腻，奶香十足、真是一个整个爱了[色色R][色色R][色色R] [清单R]食材准备： 🍰蛋糕胚：鸡蛋3个（蛋清大概110克）、牛奶45克、白糖5克、玉米油33克、低粉40克、可可粉6克、白糖40克、柠檬汁适量 🍰抹面：淡奶油350克|、糖25克、车厘子适量 🥣做法： 1️⃣蛋清蛋黄分离，蛋清可以提前冷冻10分钟好打发 2️⃣牛奶加玉米油加糖5克搅匀搅至糖化，倒入过筛低粉、可可粉搅匀，再加入蛋黄搅匀备用 3️⃣蛋清加糖40克，分三次加，打发至提起蛋头尖钩状态，取三分之一倒入蛋白到面糊中拌匀，再倒入剩下蛋白中拌匀 4️⃣倒入烤盘中震出气泡，放入预热烤箱，上下温度155度25分钟左右 5️⃣淡奶油加糖打发至8、9分抹面（夹心奶油面要打硬些）装入裱花袋备用 6️⃣烤好蛋糕胚倒扣放凉，用方形6寸模具刻出两 片 7️⃣底部铺层蛋糕胚抹层奶油，再把车厘子四周铺上，再挤入奶油铺平 8️⃣再放层蛋糕胚，抹上奶油铺平脱模，顶部挤上花边，放上车厘子即可 🍒喜欢车厘子姐妹快点安排上呀！！