龙虾三明治（布里欧修）｜LobsterSandwich🦞

Lobster Sandwich 龙虾三明治（布里欧修）🦞 ⅓ cup mayonnaise 蛋黄酱 Zest and juice of 1 lemon 柠檬汁 1 tablespoon Dijon mustard 第戎芥末 1¼ pounds cooked lobster meat, diced 熟龙虾肉切块 3 celery stalks, diced 西芹杆 1 bunch scallions, sliced 青葱碎 2 tablespoons chopped fresh parsley 新鲜欧芹碎🌿 1 tablespoon chopped fresh dill 新鲜莳萝碎 Kosher salt and freshly ground black pepper 盐胡椒适量 4 tablespoons unsalted butter, melted 融化黄油 16 mini brioche hot dog buns or rolls 迷你布里欧修🌭 Chives, for garnishing 细香葱 Methods： 1.在一个中等大小的碗里，将蛋黄酱、柠檬皮🍋柠檬汁和芥末酱搅拌均匀。加入龙虾肉、芹菜、葱花、欧芹和莳萝;用盐和胡椒粉调味。 2. 用中火加热一个大煎锅。分批制作，将融化的黄油刷在热狗面包的两面，然后把它们放在热锅里。烤至两面金黄，大约2分钟。 3. 用龙虾沙拉填满每个小圆面包。立即上桌，用香葱装饰🍽️