可是你不是江西人，不知道芋子滑牛肉有多好
代梅说美食
2023-10-13 19:10:43
快来尝尝我们江西的芋子滑牛肉，从小到大都吃不腻，拌饭吃真的太好吃了，妥妥的江西菜👍
🍀🍀食材：芋艿500g，切片牛里脊250, 蒜末小米辣适量，葱香菜1根
🍀🍀做法：1️⃣洗净的芋子放高压锅加一点点水，压5分钟，剥去外皮切滚刀块，牛里脊加姜丝、生抽、红薯粉，一点食油抓匀腌制10分钟
2️⃣起锅热油，放蒜子 小米辣炒香，倒入芋子，加点盐，一勺生抽翻炒均匀，加适量开水煮开，煮至浓稠后依次放入牛肉片，牛肉变色即可，最后起锅加葱花香菜 ✅
这到菜的稀稠度可以根据自己的喜好，我喜欢浓稠的哈哈！
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