日本排放核水后，奇怪的事发生了：刚开始各国对海鲜避之不及，如今3年过去，核水已污染很多海域，为何日本海鲜却不愁出口，大家也还在吃海鲜，难道日本另辟蹊径了？ 2023年8月24日，日本第一罐核污染水排进太平洋时，全球海鲜市场简直像炸了锅。中国海关连夜叫停所有日本水产品进口，韩国超市里的日本海鲜被纷纷下架，就连远在欧洲的消费者，看到标签上的“福岛”二字都绕着走。当时不少人断言，日本渔业这回算是“自断生路”，往后几十年别想再把海鲜卖出国门。 可谁能想到，三年时间一晃而过，剧情完全跑偏了。截至2025年底，日本已经完成17次核污水排海，累计排放量超13万吨，2026年初东电还计划再排8次，总量比前一年还多14%。 按理说，核污染范围越来越大，日本海鲜该更没人要才对，可最新数据一出来，直接让人大跌眼镜：2025年日本海鲜出口量达到58.6万吨，同比暴涨41%，出口额3537亿日元，创下历史新高。 这到底是怎么回事？难道日本真的掌握了什么“核污染海鲜洗白术”，另辟蹊径搞出了新操作？其实没那么玄乎，这背后的门道，说穿了就是“精准拆招”+“市场换道”，再加上点时间的“魔法”。 首先最关键的一步，就是日本果断放弃了“一棵树上吊死”的想法，火速给海鲜出口找了新婆家。以前，中国是日本海鲜最大的买家，占了其出口额的半壁江山，可禁令一下，这条大动脉直接断了。日本农林水产省立马行动，把目光瞄准了东南亚和欧美市场，堪称“外贸版转场大师”。 欧美这边本来就对日本比较宽容，美国早在2021年就取消了对日本食品的相关限制，理由是“有科学证据证明排放安全”。2024年之后，欧盟也跟着放宽了检测标准，加上地缘政治的考量，欧美市场对日本海鲜敞开了大门。 东南亚那边更是成了新的主战场，越南、泰国、新加坡等国，本来就对海鲜需求旺盛，日本政府又推出了出口补贴、简化通关手续等政策，很快就拿下了大片市场。 其次，日本在“产地切割”和“检测包装”上玩出了新花样，这也是最让消费者放下戒心的一招。你要是现在去买日本海鲜，会发现标签做得格外细致，北海道、青森县的扇贝，会特意标注“远离福岛1000公里”，还附上密密麻麻的检测报告。 为了让这份报告更有说服力，日本不仅强化了国内检测，还邀请国际机构参与，把检测标准贴得满世界都是——比如排放口的氚含量，日方控制在1500贝克勒尔/升，远低于WHO饮用水标准的1万贝克勒尔/升。他们还把部分加工环节转移到了国外，把北海道的扇贝运到越南加工成扇贝柱，再出口到其他国家，这样既避开了部分进口限制，也让消费者没那么敏感。 当然，中国市场的“有限回归”，也给了日本海鲜出口一剂强心针。2025年下半年，中日经过多轮协商，中方宣布有条件恢复进口日本部分地区的水产品。 虽然福岛、东京都等10个高风险都县依然被禁止，697家申请企业中也只有3家获批，但这释放的信号至关重要。2026年2月，6吨北海道产扇贝装船运往中国，这是禁令实施后首次对华出口，瞬间让日本渔业信心大增。 还有个不能忽视的原因，就是时间真的会冲淡很多警惕。三年过去了，核污染水排海的新闻不再是头条，消费者的恐慌情绪也慢慢平复。加上市面上的海鲜检测越来越严格，大家看到合格报告，也就不再过度纠结产地。毕竟，海鲜是很多人的日常刚需，总不能因为核污染水，就一辈子不吃鱼吧？ 不过话说回来，日本海鲜出口的“复苏”，并不代表核污染的隐患消失了。监测数据显示，排放口3公里处的氚含量虽然达标，但放射性物质已经扩散到了韩国、菲律宾、美国西海岸等多个海域。现在的“不愁卖”，更多是贸易博弈和产业调整的结果，而非核污染水真的“毫无危害”。 说到底，日本所谓的“另辟蹊径”，不过是在全球食品安全和贸易利益之间，找到了一个暂时的平衡点。但海洋是全人类的，核污染的影响是长期的，今天的“销量新高”，会不会变成明天的“生态代价”，谁也说不准。对于我们消费者来说，吃不吃日本海鲜是个人选择，但保持警惕、关注监测数据，永远没错。
