据说，一名土耳其男子在工业革命前200年发明了蒸汽机，但他最终只用它来制作烤肉。
这名男子是16世纪奥斯曼帝国的博学家塔齐·丁（1526–1585）。 1551年（早于瓦特改良蒸汽机约 200 年），塔齐·丁在其著作《精神机械的神圣方法》中描述了一种依靠蒸汽驱动的机械装置。
他设计的是一种原始蒸汽轮机。其原理是利用加热铜壶产生的定向蒸汽喷流，吹动带有叶片的轮子旋转，从而带动机械连杆。
他在书中明确将这一装置描述为一种“自动转叉”，专门用于在火堆上自动翻转烤肉（当时的“烤肉”更接近这种转叉烤肉，而非现代意义上的旋转烤肉卷Kebab，后者通常被认为起源于19世纪）。
虽然这并非现代工业意义上的活塞式蒸汽机，但它是人类历史上最早将蒸汽的热能转化为机械旋转运动的实用尝试之一。
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