千算万算没算到天气！吉林长春的于女士，过年在家囤了足足 500 斤年货，本来以为和往年一样，往院子里、阳台上一放，靠着东北的严寒当天然大冰箱，就能安安稳稳放到开春，结果今年气温一个劲往上升，外面彻底冻不住了，全家现在一天三顿饭顿顿吃肉，卯足了劲消耗，可那堆年货还是不见少，急得一家人团团转。 这场年货保卫战，始于 2026 年腊月的一场忙碌。 进腊月后，于女士家按东北老规矩杀了年猪和羊，都是自家散养的笨畜禽，肉质紧实。 分割好的肉，一部分留作自家过年，一部分准备走亲访友。 再加上邻里间的人情互赠，排骨、羊肉、笨鸡陆续上门。 到 2 月 15 日春节假期开启时，院子墙角已堆起五百斤冻货，用塑料袋分装好，等着天然冷冻。 往年这时候，长春早已是零下二三十度的冰封世界。 户外就是完美的保鲜库，肉放半天就冻得梆硬，能存到四月都新鲜。 但今年，吉林省气象局的预报成了现实：2 月 15 日至 23 日，全省平均气温约 - 5.0℃，较常年同期明显偏高。 更棘手的是气温波动，18 日开始快速回升，白天气温频频逼近零度。 2 月 17 日大年初一，于女士第一次发现不对劲。 院子里的积雪化了大半，冻肉袋子表面结了水珠。 用手一摸，原本硬邦邦的肉已经变软，部分边角甚至开始化冻。 她起初以为是短暂升温，等冷空气来就会好转。 可接下来的三天，暖意持续，最高温一度冲到 5℃，肉的化冻速度越来越快。 2 月 19 日，长春市气象台发布预报，20 日最高温将达 10℃，这让于女士全家彻底慌了微博。 “再放下去，两天就变质了！” 七十多岁的老太太急得睡不着。 她搬个小马扎坐在门口指挥，家里的男人们立刻上阵扛肉。 一趟又一趟，冻货搬了一半，男人们就累得满头大汗，胳膊发酸。 女人们则围着冰箱和两个立式冰柜忙碌，分工拆袋、填装，不放过任何缝隙。 双开门冰箱的冷冻室被塞得严严实实，抽屉都拉不开。 冷藏室腾出一半，专门存放已经化冻、急需食用的肉。 两个冰柜也从底堆到顶，小块肉都塞进了缝隙。 即便如此，仍有近两百斤肉没地方放。 无奈之下，家人只能优先保存排骨、五花肉、羊腿等精华部位。 剩下的肉块和碎肉，暂时留在院子里，盖上两层厚棉被延缓化冻。 于女士坦言，棉被的作用微乎其微，中午升温时，根本挡不住热量。 从 2 月 18 日开始，于女士家正式开启 “全员吃肉” 模式。 早餐蒸排骨、炖羊肉，中午炒肉丝、炖肉块，晚上不是火锅就是烤肉。 连凉菜都是凉拌肉丝，顿顿无肉不欢。 一家人开玩笑说，今年过年别的没吃着，肉是彻底吃够了。 可玩笑背后，是满满的焦虑，消耗速度远远赶不上化冻速度。 他们试过送肉给城里亲戚，可对方冰箱也早已爆满。 想做腊肉腊肠，又因气温偏高，担心腌制过程中变质。 这几天，于女士全家最关注的就是天气预报。 好消息是，2 月 21 日至 22 日，长春将有雨夹雪转小雪，气温大幅下降。 22 日最低温会跌至 - 10℃，天然冰箱有望 “重启”。 但坏消息是，降温前的 20 日，最高温将达 10℃，这是对冻货的最后考验微博。 2 月 19 日晚，于女士家的攻坚战仍在继续。 他们一边加快吃肉节奏，一边定时检查院子里的肉，盼着冷空气早点到来。 这场因暖冬引发的年货危机，也让东北人意识到，祖辈传下的囤货习惯，正在被气候变化悄然改变。 对于女士一家来说，这 500 斤肉不仅是年货，更是邻里的人情。 他们拼尽全力守护的，不只是食物，更是东北过年的那份烟火气与情谊。 信源：东北多地异常升温致户外冻货解冻,居民紧急清库存-新浪网
