今天看了一段视频，真的被惊到：一个美国农场主吐槽，100磅土豆卖给收购商才60美分（极端低价年份的甩卖价，折合人民币一斤几分钱），但同样的货到沃尔玛货架，能卖到60美元左右，价差高达100倍！ 这中间的钱，大部分不是多级分销商单纯抽成，而是烧在了美国那套“工业化标准”上：土豆必须洗得干干净净、统一大小、无泥无芽；从产地跨几千公里到超市，全程冷链空调车控温控湿（洗过后的土豆极易发芽变软）；油费、电费、人工、包装、损耗、超市运营……消费者买的其实是一套昂贵的“物流+标准化服务”，而不是单纯的土豆。 相比之下，中国模式接地气多了：产地直发、带泥发货（泥土天然保护，损耗低），电商基建高效（拼多多、抖音、社区团购、闪送），省掉过度清洗、包装和长途高端冷链，链条扁平，终端价低（产地0.5-1.5元/斤，零售2-4元/斤，差价3-8倍）。 但中国的高效率也有代价：靠极度压缩各环节利润实现。农民议价权弱，常被平台和大收购商压价；省下来的成本没多少回流到产地，而是转化成终端低价战。电商平台利用算法和流量，两头挤压，拿走最大一块利润——高效率成了平台打价格战的筹码，农民和基层从业者忙碌半天，赚的仍是辛苦钱。 说白了，中美两边各有难处。美国系统太“重”：过度追求标准化和一致卖相，付出低效和高成本，农场主在丰年被碾压（2025-2026年Idaho等地农场净收入低至$2/100磅，远低于保本$9-10）。 中国系统太“轻”：效率极高，但利润被终端战和平台垄断反复挤压，生产端难富。 两种模式都在为“吃得便宜+方便”买单，但代价不同。理想的平衡，或许是“中国效率 + 适度标准化 + 更好利润分配”——让农民多分一杯羹，而不是永远卷在底层。 你觉得中美哪个更可持续？或者你家附近土豆现在多少钱一斤？来吐槽一下～
