专家提醒霉变车厘子或影响生育权威食品专家提醒，霉变车厘子易滋生展青霉素、赭曲霉毒

专家提醒霉变车厘子或影响生育权威食品专家提醒，霉变车厘子易滋生展青霉素、赭曲霉毒素等有害物质，其中展青霉素具有明确生殖毒性，长期或过量摄入会损伤人体生殖系统，对生育健康构成潜在风险，公众切勿食用。车厘子霉变频发，核心源于果品特性与流通环节短板。车厘子水分与糖分含量高、表皮薄嫩易破损，为霉菌繁殖提供条件。今年车厘子上市早、春节时间偏晚，部分批发商囤货惜售，导致冷库储存超期；加之进口冷链运输温控波动、气调保鲜袋内二氧化碳浓度超标，供应链周转不畅，大量果品提前变质。消费者可通过科学方法防范：选购时仔细检查果实，拒绝霉点、异味、果肉软化的车厘子；购买后及时冷藏，尽快食用；发现局部霉变，霉菌毒素已扩散至整果，不可切除霉变部分继续食用。监管层面，依据《中华人民共和国食品安全法》，经营霉变变质水果属于违法行为。市场监管部门应加大抽检与执法力度，对违规商家依法没收违法所得、问题果品及相关工具，并处以罚款；情节严重的吊销经营许可证，以严格监管守护公众饮食与生育健康。 专家提醒霉变车厘子或影响生育