“我国古代没有牛，牛是建国后从美国引进的，它的原型是美国野牛”，这个说法一出，立

“我国古代没有牛，牛是建国后从美国引进的，它的原型是美国野牛”，这个说法一出，立刻引起了轩然大波。事实真的如此吗？   不说别的，甘肃天水的师赵村遗址和山西绛县周家庄遗址，几十年前就挖出了牛骨头。这些骨头不是动物园的展品，是几千年前的祖先留下的实物证据。   科学家们测定过年限，这些牛骨头来自六七千年前。那会儿中国先民靠天吃饭，但他们已经学会了利用牛，对农耕和巫术都有极大帮助。   占卜的时候，还用牛肩胛骨。谁会舍得用稀罕物来烧骨算命？要不是牛多得用得起，谁敢这么大手大脚？   离开北方平原，来到西南的青藏高原，这里的牦牛也是中国特有。古代青藏人驯化牦牛，时间更是可以推到三千年前。   能在高原野外活下去的牲畜不是随便哪个都行，这得靠一代代生存经验和选择。中国这么多不同种类的牛，不是随便拼凑出来的，是祖祖辈辈扎扎实实选育出来的。   文献里找牛的痕迹，比地里挖牛骨头还容易。中国古书文献里处处都有牛，不管是《诗经》里唱牛，还是战国铁犁牛耕的记载，人们对牛的依赖和感情，贯穿着几千年。   农耕文明需要牛，牛拉犁种地，牛车运输，牛进了十二生肖，人们用牛代表勤劳。汉代以后，法律还特别保护耕牛，有朝代甚至禁杀耕牛。牛成了踏实本分、讲责任的象征。   但有些人非要把美国野牛和中国家牛扯在一起，把两种完全不同的牛说成一回事。美国野牛其实跟中国牛八竿子打不着关系。美国野牛体格大，毛又长，是北美草原上的野外王者，从来不是农民用来耕地的牛。   中国这里几千年来养的黄牛、水牛、牦牛，个头、性格、用途全然不是一个路数。美国野牛是近现代才开始保护的物种，和中国人世世代代养的牛根本不是一个角色。   至于“新中国成立后引进的那些牛”，那说的是近几十年为了提高牛奶和肉的产量，才从国外引进一些新品种，比如荷斯坦奶牛、安格斯肉牛。这是为了现代化养殖和产业升级，根本不是因为中国之前没有牛。   这就像自家的菜地本来有白菜，后来看见别人家西红柿产量高，也往自家引进几棵，目的是让饭桌多样化，绝不是“什么菜都靠外来的”。几千年本土品种基础没变，外来新品是加强版。   很多人是因为现代社会信息来得太快，看到劲爆的新说法就一哄而上。但有些海外媒体再添点佐料，话说两句就能让正在刷手机的网友信了。可只要稍微翻翻考古资料和动物基因研究成果，事实就特别明白。   科学家李晶、张亚平他们的动物遗传学研究早已给出结论，中国牛群自己有独立的基因结构，来源清清楚楚，也有自己的本土进化线。   中国如果真的没有牛，中国农村那些青砖灰瓦旁的牛棚，不知怎会千百年来都空不了。   中国农耕社会讲究天时地利人和，牛就是撑起粮食收成的一根大柱子。没有牛，谁来耕地，中华大地上亿万人的饭碗还能端得住？   还没说十二生肖，大家过年贴的福字、送的牛年挂历、属牛的孩子，哪个不是有牛的痕迹。牛是怎样走进民间，是怎么变成文化传承的一环，一代又一代没有断过。   老百姓过日子，有牛有田才有盼头。牛的形象深入到骨子里，代表一种俯身做事、默默无闻的勤奋劲头，这是每个中国人都能感受到的。不管城市还是乡村，只要说到牛，大家心里都有种故事和情感。   中国牛的故事说不完，埋在土里的牛骨、画在壁画上的耕牛、家家户户墙上的牛图，都是最有力的证明。每一个村庄，每一条乡间小路，每一户人家都保存着牛的记忆。   中国人的牛，不是忽然冒出来的，不靠别人赐予，是凭着十几代人的汗水和泥土带着血气养出来的。   现代社会讲交流和进步，引进优质品种是好事。但不能为了赶潮流就把老祖宗的东西一笔带过，或者用几个新发明的说法全部推翻。