🌙“人能闯多大祸？”山东，一男生趁着寒假去打工，因忘记计时，不小心将200多个鸡翅烤糊，后来这些烤糊的鸡翅，也按进货价从他工资里扣，男生：“钱没挣到，倒是搭进去不少。” 这名男生是山东一所高校的大二学生，放假回家后，不想一直在家闲着，也想给自己挣点学费和零花钱，就通过同学介绍，找到了当地一家连锁烤翅店的兼职工作。 男生面试当天，店里的店长就简单教了他基础的操作流程，主要负责烤翅、打包和清理操作台，其中最关键的就是掌握烤翅的时间和火候。 店长特意叮嘱他，不同口味的鸡翅，烤制时间不一样，原味和微辣的需要烤8分钟，重辣和蜜汁的需要烤10分钟，一定要定好计时器，不能分心，一旦烤糊，就无法卖给顾客，只能报废，而报废的食材，会按进货价从员工工资里扣除。 男生当时听得很认真，也点头答应了，刚开始上班的前几天，他格外小心，每烤一批鸡翅，都会提前定好手机计时器，全程盯着烤炉，生怕出现失误。那段时间，他上手很快，烤出来的鸡翅火候刚好，也没有出现过烤糊、烤生的情况，店长还特意表扬过他，说他手脚麻利、做事细心，男生自己也慢慢放松了警惕，觉得这份工作不算难，只要稍微留意就行。 麻烦发生在他上班的第十天，那天是周六，店里的客流量比平时多了一倍，前台订单不断，后厨的人手也格外紧张，男生一个人负责两个烤炉，忙得晕头转向。 下午六点多，正是客流高峰期，他同时往两个烤炉里放了200多个鸡翅，一边忙着给已经烤好的鸡翅刷酱、打包，一边还要回复前台的催单信息，一时慌乱之下，竟忘记给刚放进烤炉的鸡翅定计时器，也没留意烤炉的时间。 当时他想着，先把手里的打包工作做完，再回头看烤炉的情况，可没想到，打包完一批订单后，又接到了新的订单，加上旁边的同事催他帮忙递一下调料，他就彻底忘了烤炉里的鸡翅。 等他忙完手里的活，想起烤炉里的鸡翅时，已经过去了15分钟，远远超过了规定的烤制时间，他赶紧打开烤炉，一股焦糊味瞬间飘了出来，200多个鸡翅全都烤糊了，外皮发黑发硬，有的甚至已经烤焦，根本无法食用。 男生当时就慌了神，赶紧把烤糊的鸡翅全都取了出来，堆在操作台上，看着满满一堆报废的鸡翅，他手足无措，不知道该怎么办。 店长听到动静后，赶紧过来查看，看到烤糊的鸡翅，脸色瞬间沉了下来，当场就跟男生说，这些鸡翅只能报废，按照店里的规定，需要按进货价从他的工资里扣除，让他做好心理准备。 男生当时就懵了，他根本没想到，一时的粗心，会造成这么大的损失。后来店长核算了一下，这些烤糊的鸡翅，进货价是每个3.5元，200多个鸡翅，总共加起来是700多元。而男生当时已经上班十天，总共工作了82个小时，按每小时18元计算，工资总共是1476元，扣除烤糊鸡翅的700多元损失后，还剩下700多元。 可让男生没想到的是，除了烤糊鸡翅的扣款，店里还扣除了他的设备损耗费和清洁费，总共50多元，再加上他有两次迟到，每次扣50元，最后算下来，他不仅一分钱工资没拿到，还需要倒贴店里20多元。 等到发工资那天，男生收到店长的核算通知后，瞬间无奈了，对着身边的同学吐槽：“本想趁着寒假挣点零花钱，没想到钱没挣到，倒是搭进去不少，早知道这样，还不如在家闲着。” 其实，这家烤翅店关于食材报废的规定，并不是针对这名男生，而是店里的统一规定，不管是全职员工还是兼职员工，只要是因为个人粗心大意，导致食材报废、设备损坏，都会按相应的价格扣除工资，这一点，在员工入职前，店长都会明确告知，避免后续出现纠纷。 男生也承认，这件事确实是他的问题，是自己一时慌乱、粗心大意，忘记了计时，才造成了这样的损失，他也接受店里的扣款决定，只是觉得格外委屈和无奈。 事后，男生也反思了自己的问题，他说，以后不管做什么工作，都不会再这么粗心大意，一定会牢记岗位职责，做好自己该做的事，尤其是需要细心和耐心的工作，再也不会分心大意，避免再出现类似的失误，造成不必要的损失。 他还说，这次的经历虽然让人无奈，却也给了他一个教训，让他明白，不管做什么事，都不能掉以轻心，一时的疏忽，可能会付出不小的代价。 这名男生的经历，也让很多人有了共鸣，毕竟谁都有粗心大意的时候，可有时候，粗心造成的损失，往往需要自己承担。 烤翅店规定“员工粗心导致食材报废需按进货价扣款”，这样的规定合理吗？学生兼职时因一时粗心造成损失，除了自己全额承担，还有更合理的解决方式吗？
