韩国斥资220亿，专在意大利为冬奥运动员供餐，网友：吃得比韩国总统好 米兰冬奥村本身就有正规餐厅，供应以地中海饮食为主的自助餐，包含肉类、鱼肴以及意面、披萨等意式特色餐品，能满足各国运动员的基本饮食需求，其他国家大多都是让运动员在冬奥村餐厅用餐，顶多搭配几名随行厨师调整口味，唯独韩国不一样，非要单独斥巨资搭建专属供餐体系，从食材采购、厨师调配到菜品制作，全程自主把控，不依赖冬奥村的现有资源。 这笔220亿韩元的预算，分配得十分细致，其中近一半用来采购食材，而且食材全部从韩国本土空运，小到一颗泡菜、一勺辣酱，大到新鲜的肉类、海鲜，都不将就，光是空运费用，就占了总预算的20%。 有数据可查，韩国为了保证食材新鲜，每天都会安排专机从首尔空运食材到米兰，单次空运成本就高达800万韩元，折算成人民币约4.2万元，整个冬奥期间，光是空运食材的花费，就超过了4000万人民币。 除了食材和空运费用，剩下的预算大多用来聘请厨师和搭建临时厨房。韩国特意从本土抽调了30多名顶级厨师，其中不乏星级酒店的主厨、韩国传统料理的传承人，这些厨师的薪资待遇极高，每人每天的薪资就高达150万韩元，相当于人民币7800元，比韩国普通上班族一个月的工资还高。临时搭建的厨房，配备了最先进的烹饪设备，哪怕是在意大利当地，也能做出和韩国本土一模一样的口味，连厨具都是从韩国空运过去的。 韩国运动员的餐标，更是奢华到离谱，每天的餐费高达12万韩元，折合人民币630元，一天三顿，顿顿不重样，每餐都有至少10道菜，涵盖肉类、海鲜、蔬菜、主食和餐后甜点，不仅要保证营养均衡，还要兼顾口味和颜值，甚至专门配备营养师，根据每个运动员的项目特点、身体状况，定制专属饮食方案。 比如冰雪项目运动员需要补充更多能量，每餐都会额外增加高蛋白肉类和高热量主食，而技巧类运动员则侧重清淡饮食，控制热量摄入。 反观韩国总统的日常饮食，标准远没有这么高。根据韩国青瓦台公开的信息，总统每日餐费标准为5万韩元，折合人民币约260元，每餐只有4-5道菜，以清淡、营养为主，没有奢华的食材，也没有专属的星级厨师团队，甚至有时候忙起来，只能吃简单的工作餐，和韩国冬奥运动员每天630元的餐标比起来，确实差了一大截，网友的调侃也并非没有道理。 韩国之所以愿意斥巨资为运动员供餐，核心是想让运动员保持最佳状态，在冬奥会上取得好成绩，提升韩国的国际影响力。 之前几届冬奥会，韩国运动员就曾因为饮食不合口味，出现状态不佳、发挥失常的情况，比如上届北京冬奥会，有韩国运动员抱怨冬奥村饮食不符合韩国口味，影响了比赛发挥，这也让韩国这次格外重视，干脆斥巨资搭建专属供餐体系，杜绝一切可能影响运动员状态的因素。 有真实案例可以佐证，上届冬奥会期间，韩国运动员因为吃不惯中餐和西餐，不少人出现食欲不振的情况，有几名短道速滑运动员甚至因为饮食问题，训练时体力不支，最终在比赛中失利。 这次韩国提前做好准备，专门斥巨资供餐，就是为了避免重蹈覆辙，哪怕花费再多，也想让运动员在赛场上发挥出最佳水平，争取更多奖牌。 这笔220亿韩元的供餐预算，在韩国国内也引起了不少讨论，有人觉得值得，认为运动员代表国家参赛，理应享受最好的待遇，只要能取得好成绩，花费再多也无所谓。 也有人觉得浪费，认为没必要如此铺张，冬奥村已有完善的供餐体系，单独搭建专属供餐，纯粹是劳民伤财。但无论争议如何，韩国已经付诸行动，这份对运动员饮食的极致重视，也让网友真切感受到，这些运动员的饮食规格，确实比韩国总统还要高。
