美国人的恩格尔系数常年保持在10%左右。 假如美国人每天吃的东西和中国人一样丰富的话，那么美国的恩格尔系数会提高多少呢？ 恩格尔系数是一个经济学系数，他大概的意思就是，你在吃饭上面花的钱占你总消费支出的比例。 说的更直白一点就是，你一年花100块钱，如果你大部分钱都是用来维持吃喝，那就证明你很穷。 所以国际上也拿这个数字作为衡量一个国家经济发展水平的标准之一。 但其实这个经济系数放在很多国家，特别是中国身上，是很准确的。 中国人的吃喝在全球都是独一档的，特别是在家庭生活当中，中国人不喜欢吃那些工业化加工过的食品。 我们更喜欢吃新鲜的肉、蛋、奶、蔬菜、水果，对于冷冻肉、罐头、蔬菜干等方面，一点都不感冒。 我们还喜欢时不时的拉上一堆亲朋好友，到外面去吃大餐、拼火锅。 如果美国人跟我们一样吃喝的话，光是新鲜蔬菜和水果这一样，恐怕直接可以将他们的恩格尔系数提高一倍。
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如果美国人跟我们一样吃喝的话，他们的恩格尔系数将达到30%以上。所以恩格尔系数对西方来说，是有用的。对中国来说，不是很准确的。