中央厨房制作的成品、半成品菜肴，不纳入预制菜管理范畴。意思就是说只要是餐饮商家自

成杉言 2026-02-07 18:52:37

中央厨房制作的成品、半成品菜肴，不纳入预制菜管理范畴。意思就是说只要是餐饮商家自己建立的内部中央厨房，把菜品食物加工后统一配送，就不算预制菜？那配送的时间、距离和菜品食物的储存时间段是没有明确规定吗？预制菜预制菜事情预制加工菜预制菜单菜菜预制菜中央厨房预制菜鉴别

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