根据《食品安全国家标准 预制菜》（征求意见稿），明确以下四类食品不属于预制菜范畴： 1. 主食类食品：如速冻饺子、包子、速食米饭等，这类食品有对应的专属国家标准进行管理。 2. 净菜类食品：仅经过清洗、去皮、分切等简单处理的食材，比如切好的生菜、去皮胡萝卜等。 3. 即食食品：开袋即可食用的食品，比如火腿肠、泡椒凤爪等，无需加热或熟制。 4. 中央厨房制作的菜肴：这类食品仅面向本餐饮企业门店供应，不属于工业化预加工的预制菜。
根据《食品安全国家标准预制菜》（征求意见稿），明确以下四类食品不属于预制菜范畴
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2026-02-06 19:58:05
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