今天介绍一下广州的菜心和几种常见的做法，增城的迟菜心是冬天最冷的时候最好的，夏天

广州美食日记 2026-02-06 12:27:16

今天介绍一下广州的菜心和几种常见的做法，增城的迟菜心是冬天最冷的时候最好的，夏天的时候，菜心长得快，但没有冬天冷的时候那么淋甜好食，无论是酒家还是家庭，煮菜心基本都是上汤煮，油盐水煮，蒜蓉加猪油渣炒，白灼菜心淋酱油。分享一下图片，图一是酒家的图片和价格，图二是我买的菜心，图三是上汤菜心，有皮蛋的，图四是盐水煮的菜心，图五是猪油渣，蒜蓉炒菜心，图六是白灼菜心，淋了酱油。

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