北京这次是真把那扇“暴利之门”给焊死了。一纸令下：2027年底前，中小学把“校外配餐”全退了，以后学校得自己建食堂，自己掌勺。 这道指令戳中了无数家长的心声，更直接斩断了校外配餐行业藏了多年的黑色利益链。 那些靠孩子餐费薅羊毛、把家长信任当提款机的配餐公司，这下彻底没了生存空间，这才是真正为民办事，把孩子的健康放在了第一位。 谁都清楚校外配餐的乱象有多离谱，家长交15块的餐费，食材商、配送方、配餐公司层层抽成，最后花在孩子饭菜上的钱连5块都不到。 菜谱上写的营养均衡套餐，到孩子手里全是买家秀，红烧牛肉是淀粉丸子混肥肉渣，清炒时蔬不是发黄发蔫就是煮得烂糊，更别提送到手里才三四十度的温度，大肠杆菌疯狂滋生，孩子吃了闹肚子是常事。 之前就有地方曝出配餐里吃出头发、虫子，甚至过期食材篡改生产日期，消毒记录全是伪造的。 更让人愤怒的是，有些配餐公司靠着打点学校和监管人员，形成利益保护伞，就算家长投诉满天飞，学校也因为合同绑定没法更换，最后遭罪的全是孩子。 多少家长看着孩子中午要么饿肚子，要么勉强吃几口不新鲜的饭菜，晚上回家报复性吃零食，心疼却又无可奈何。 北京这次动真格，直接把学校食堂的责任绑到了校长身上，校长是校园餐安全第一责任人，出问题评优晋升一票否决，相当于把乌纱帽和孩子的餐桌拴在了一起，没人敢再马虎。 学校自己建食堂掌勺，就能从源头把控食材，新鲜蔬菜肉类直接集采，没有中间环节加价，既能保证品质又能控制成本，家长再也不用担心里边的猫腻。 自建食堂可不是简单搭个厨房，新规要求食堂必须配食品安全总监和安全员，日管控周排查月调度，食材溯源清清楚楚，操作流程全程规范，家长还能参与监督，随时查看食堂情况。 这比校外配餐那种看不见摸不着的监管，靠谱一百倍，孩子吃得放心，家长才能安心上班。 这道指令不仅是堵死暴利漏洞，更是给所有学校敲响警钟，孩子的餐桌无小事，食品安全容不得半点敷衍。 校外配餐的时代终将落幕，学校自主经营食堂，把健康和实惠还给孩子，才是教育该有的温度。 往后再也不用让孩子在冰冷的配餐盒里将就，食堂里热气腾腾的饭菜，才是校园里最暖的风景。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。
