收辛苦费的火锅店栽了。 重庆一家火锅店搞起进价卖菜+人头辛苦费模式：成人晚

南风北吹 2026-01-29 07:57:34

收辛苦费的火锅店栽了。 重庆一家火锅店搞起进价卖菜+人头辛苦费模式：成人晚餐收20元/人，菜品多是几块钱一份，引发大家两极争议，有人算下来觉得划算，有人质疑收费名目不合规，最终被相关单位责令叫停。 这事儿看着是个案，实则是餐饮圈规则博弈的缩影。明着的最低消费早就被禁了，不少商家就换着花样腾挪成本，把本该算进菜价里的房租、人工，包装成辛苦费、感恩费之类的新名目。 消费者并不反感掏钱，反感的是这种换壳的套路，你直接标服务费或者把菜价调得实在点，反而落得坦荡；搞个模棱两可的名头，既容易让人质疑进价的真实性，又踩了规定的红线。 这年头，大家要的不只是便宜，更是明明白白的消费。你遇过这类换名目的收费吗？

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