为自己备一顿暖胃午餐，忙里偷闲也是乐 为了给自己做一顿暖胃又可口的午餐，我特意提前半小时下班。 先去楼下菜场买了新鲜的小油菜和嫩豆腐，还挑了块肥瘦相间的五花肉。 上周妈妈寄来的东北大米还剩半袋，今天刚好用来焖饭。 回到家先把大米淘洗干净，加少许水放进电饭煲，按下煮饭键就不用管了。 五花肉提前从冰箱拿出来化了冻，我用温水反复洗了几遍，切成薄片后，又用料酒和生抽腌了十分钟去腥味。 这时候发现小油菜根部有点老，我耐心地把硬根掐掉，叶子撕成小块；嫩豆腐则小心翼翼地切成方块，怕一不小心就碎了。 起锅烧油，先把五花肉煸出油脂，再放姜片和葱花爆香，接着倒入小油菜翻炒至变软，最后加豆腐块和适量清水，咕嘟着炖五分钟。 正炖着菜，闺蜜发来语音，跟我吐槽了几句工作上的小事。 等聊完天，揭开锅盖，豆腐吸满了肉香，小油菜也翠绿诱人，电饭煲里的米饭也刚好焖得颗粒分明。 把菜盛进白瓷盘，米饭舀一碗，刚端上桌，家里的猫咪“咪宝”就蹭到脚边，围着桌子转圈圈，时不时还“喵喵”叫两声，馋得不行。 这顿午餐虽简单，荤素搭配还有主食，吃得心里暖洋洋的。 昨天晚上加班，我只随便泡了碗面应付。 以后哪怕再忙，我也想尽量为自己好好做顿饭。好好吃饭，才是对生活最实在的热爱。
