1996年李讷联系毛小青：让咱们毛家出个商人，不久毛小青辞职进京 毛小青1954年生于湖南韶山，她的父亲毛泽连是毛泽东的堂弟。毛泽连从12岁起为堂兄传递情报，在一次行动中受伤导致双眼几乎失明。新中国成立后，毛泽连到北京接受治疗，左眼摘除，右眼仅剩微弱视力，医疗费用由堂兄支付。毛泽连返回韶山，依靠堂兄寄来的稿费维持家庭生计。毛小青作为家中女儿，从小接受低调谨慎的教育，避免给家族带来麻烦。1959年夏天，毛泽东返回韶山，毛泽连带5岁的毛小青上前拜见。毛泽东询问她是否吃饱饭和有没有上学。毛小青明白堂伯重视后辈教育，这让她从小注重学习。1969年国庆前夕，15岁的毛小青进入中南海。她提出参军愿望，毛泽东劝她专注读书，因为军队需要有文化的人。毛小青转而学习通信技术，两年后通过考核加入广州军区通信总站，成为女兵。她在部队保持低调，从不透露家族背景，只称自己为湖南人。战友见她钻研设备，操作仪器记录数据。 1976年退伍后，毛小青返回长沙，进入湖南广播设备厂。从调试线路起步，她参与鱼雷发射仪研发，全凭技术立足。80年代末，她调入省旅游局下属东方宾馆，主管餐饮。面对新领域，她检查菜单计算成本和服务流程。提出开设外带窗口加快早餐销售，利用周末空闲客房举办婚宴。这些调整提升宾馆营业额，她领到400元奖金，感受到市场回报。1990年代初，北京餐饮业兴起毛家菜热潮，许多餐馆以此为招牌。太阳宫美食城老板刘松涛通过毛小青弟弟多次邀请她北上合作，主打正宗毛家菜。刘松涛认为毛家人参与能提升品牌。弟弟转述邀请，毛小青拒绝，说自己是党员不适合做个体户。刘松涛亲自登门几次，毛小青礼貌推辞。刘松涛求助李讷，才有那通电话。李讷在北京生活多年，了解市场变化，她强调靠手艺和劳动。毛小青被说服。她召集家人讨论，哥哥反对，说毛家从不出商人。同事议论嘲笑处长下海可能赔本。毛小青下定决心。 1996年5月，毛小青办理辞职手续，向亲友借来12万元。北上火车启动，父亲毛泽连在湘江边站台嘱咐靠手艺挣钱不丢人。抵达北京首月，她用29.8万元租下华龙街门面。厨师和服务员从韶山请来，她安排菜谱基于堂伯厨师留下的手稿，但店名定为毛小青美食城，避免借用家族名声招揽客人。资金短缺导致条件艰苦。团队住地下旅馆，无暖气。次日她起床迎接客人。没有厕所，他们步行几街解决。中介卷走押金，她指挥员工用10把椅子拼床。厨房角落拉起塑料布当作淋浴区。她对员工说店在人在。采购环节棘手。初次进市场，她选猪肉被短斤少两，价格高出2元一斤。她决定以后自己蹬三轮车盯秤。渐渐进货成本降低，菜品稳定，客人增多。1997年春节后，生意火爆，她租下隔壁药店增加80多个座位。年底结算净赚10多万元，还清债务并发年终奖。李讷得知笑着说毛小青不再是穷亲戚。毛小青回说还在学习阶段。 1999年，一位自称老江湖的人说服她租广安门3000多平方米酒店，支付50万元转让费。开业不久市政拆迁中断生意，押金损失。她整理账本说不靠关系丢不起诚信，认亏后搬走。毛小青坚持菜品以韶山土特产为原料，如红烧肉和米豆腐炖泥鳅，这些是堂伯生前喜好口味。她从堂伯厨师留下的菜谱中整理出几十种菜式，又从亲人和老同志处收集湖南风味菜谱。毛家菜结合传统风格和集体智慧，形成独特定位。开业后顾客质疑正宗性，她挂出堂伯诗词手迹复制品和1959年回韶山照片，让时间证明。毛小青美食城成为毛家人聚会场所。每年12月26日毛泽东诞辰和9月9日忌日，亲属如李敏李讷刘松林邵华及其家人，以及堂伯身边工作人员叶子龙张玉凤李银桥高智等聚集这里。聚会像普通家庭一样，年长者坐包间年轻人坐大厅，延续亲情。毛小青的弟弟毛坚平在北京美食城做财务主管，曾促成她北上。毛家后人保持朴实传统，无人从政或成商界大亨。 毛小青将毛家菜发展为连锁店，身兼毛泽东诗词研究会理事和毛泽东养生饮食文化研究会副秘书长。她推动毛家菜作为湖南韶山饮食风俗底蕴，以堂伯个人饮食习惯为特色。2007年12月25日毛泽东诞辰114周年，她在北京南郊红星集体农庄开毛小青红星韶膳国际养生会馆。会馆结合红色教育，吸引游客品尝地道毛家菜。她作为湖南省政协第十届 eleventh届委员和北京红色伟业党总支书记，致力于非公党建。2011年创办红色伟业公司后成立党支部，现发展8个。她强调党员身份，传承前辈精神。毛小青的女儿咪咪在湖南师范大学艺术系毕业后考入英国威斯敏斯特大学攻读高等教育硕士，后获博士录取通知。咪咪6岁加入中国少儿艺术团任舞蹈演员，曾受王震胡耀邦接见，但不透露身份。毛小青视女儿为骄傲，咪咪独立打理生活，在校任学生会文艺部长，大二获湖南省高校大学生形象设计大赛金奖。毛家人丁兴旺，这一辈和下一代保持朴实美德。
