佛山人被这街口牛杂拿捏了 这条破巷子里的牛杂摊，凭什么让年轻人排队1小时？ 今天路过佛山老城区的街口，被这阵仗惊到了： 斑驳的老墙根下，一个挂着“街口牛杂”的小推车被围得水泄不通。穿潮牌的年轻人、推婴儿车的宝妈、拎菜的阿婆挤在一起，就为了一碗15块的牛杂。 我排了40分钟才吃上，入口瞬间懂了。萝卜炖得比初恋还甜，牛杂软烂不塞牙，辣油香得人直嘬手指。 老板是个阿姨，一边翻锅一边喊：“靓女，加不加辣？” 烟火气直接拉满。 现在满大街都是网红店，可偏偏这种藏在老巷里的苍蝇摊，才是打工人的续命神器。 有人说它环境差不卫生，可我就爱这口接地气的热乎劲。 到底是我们太馋，还是网红店已经骗不动我们了？
