香香软软的枣泥卷❗️一口下去糯叽叽，巨好吃
半芹看美食
2026-01-13 19:02:43
🧧新年必做的养生小甜品，软糯Q弹的红枣奶卷.浓郁红枣香糯叽叽巨好吃，👯大人孩子都喜欢！✔️如意卷的造型寓意满满，年夜饭安排上备受欢迎.快试试吧
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🔸食材：
⊳红枣糊：去核红枣60g 清水200g 红糖10～40g 木薯淀粉或钵仔糕粉100g
⊳白浆：椰浆或牛奶200g 白糖20～40g 木薯淀粉或钵仔糕粉100g
🌟做法：
1️⃣红枣去核减小块加红糖清水打成细腻枣糊，过筛后加入钵仔糕粉或木薯淀粉，搅拌匀再过筛一遍
2️⃣椰浆或牛奶➕细砂糖➕钵仔糕粉或木薯淀粉，搅拌匀做白浆.鱼盘表面刷点油舀入一半红枣糊晃平放入蒸层，大约8分钟左右，枣泥糊变透明凝固，再加入等量白浆继续蒸到凝固透明
3️⃣再倒入余下的红枣糊，同样蒸熟.这里做了三层，可以做两层蒸两份，或做四层蒸一份就刚刚好.蒸好稍微晾一下，从边缘牙签划一圈，轻轻揭起从上往下卷起来切块就可以了⚠️切不好就用缝衣线分割
💫💫做好的红枣卷，软糯Q弹清甜不腻.老少皆宜家人都很喜欢！喜欢的快学起来～
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