看到合川呆呆女士家的“杀猪大会”，就想到童年时，家里杀猪时的情景。东北一个小乡村，每到十冬腊月，家家都在杀年猪或在准备杀年猪。杀年猪的头天晚上，会给猪喂最后一餐，第二天早上，要请几个亲朋好友或街坊邻居，一起帮着抓猪，几个人分工合作，有两个堵着猪圈门，有两个跳入猪圈，合力把一头大肥猪堵到墙角，然后掀翻，一边用膝盖压着，一边用准备好的细麻绳，把肥猪的四个腿，两个一组绑起来。绑好四条腿后，用一个碗口粗的杆子，穿过两条麻绳绷着的猪腿，两个大汉用力把肥猪抬出猪圈，送到放在堂屋地中间的大案板上。这时候，杀猪匠手持一把大号杀猪刀，对准肥猪的颈部，一刀捅进肥猪的心窝儿。随着杀猪刀子抽出，猪血咕嘟咕嘟的流到了早已经准备好的大盆子里。稍微等一会，然后把死透了的肥猪，抬到烧开水的灶台上，开始把开水浇到猪身上，一边浇开水，一边用刀把猪毛刮下来。不一会，一个白条儿猪就出现在众人的面前。 下一步就是做饭，吃杀猪菜了。饭是提前就焖好的，把锅洗刷干净，烧开水，然后就一边加大火力，一边往锅里加各种食材，五花肉、大棒骨、猪血肠、酸菜、粉条、排骨、猪尾巴、花椒大料桂皮香叶、食盐调味。然后就大口朵颐吧！ 吃完饭，还要给来帮忙的人切块肉带回家。 每回杀年猪，当天连吃带送，基本上四分之一的肉就没了。 不过，正是这种互助的欢乐，成为少年时美好的回忆。
