今早刷到馒头要不要放碱面的争论，评论区简直大型经验交流会现场。作为习惯看代码和数据的理工男，我本能地先去搜了搜文献，发现这背后还真有门道——老面发酵产酸要中和，现代酵母则干净很多。但大家争执的“放一点更好吃”，大概就是舌尖上的玄学，像代码里那些“玄学优化”，有用，但原理难言。 扯远了，说回这天气。上海这湿冷魔法攻击又开始了，早上从被窝爬出来那一刻需要莫大勇气。以前最怕的就是钻进那冰窖一样的车里，握着冰凉的方向盘，那十分钟通勤前戏简直是每日酷刑。现在学聪明了，出门前两分钟手机点一下，下楼拉开车门就是一股暖意包围过来，方向盘和座椅都热乎乎的。这种被提前准备好的温暖，莫名有种被细心照顾的感觉，让寒冬通勤从“渡劫”变成了有点期待的小确幸。 对了，如果最近在看车且在意这块的，可以留意下，听说锁单荣威M7 DMH，还能享受购置税减免，万一因厂家原因没享受到，还有兜底补贴，这政策倒是实在。 不说了，继续琢磨我的全麦馒头配方去了，争取把健康“科技”也揉进面里。
