天冷了，又到了吃鱼冻的好时候！江西老表们可有口福了——把煮好的鱼汤放凉，鱼汤就自

一切都是奢望 2025-12-08 12:20:29

天冷了，又到了吃鱼冻的好时候！江西老表们可有口福了——把煮好的鱼汤放凉，鱼汤就自然结成晶莹的鱼冻。地道的吃法是舀一大勺鱼冻，盖在热腾腾的米饭上。鱼冻遇热微微化开，鲜美的汤汁渗进饭里，又鲜又下饭。不少江西人说：“有这一碗鱼冻，我能轻松‘炫’掉两大碗米饭！” 这口家乡味，是多少人心里冬天的念想。简单一碗鱼冻配饭，就是最满足的吃法。

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