最近大家打开外卖软件，是不是总能刷到各种让人眼花缭乱的优惠券，“20减18”“0元喝奶茶”这样的福利随处可见，这背后就是打得正酣的外卖大战，短短半年时间里，三大平台就烧掉了近800亿真金白银。这场大战来得又猛又突然，平台们像是憋着一股劲，疯狂砸钱搞补贴，目的就是抢占更多市场份额，可这么烧钱的背后，不管是平台自己，还是商家、骑手，甚至是消费者，都被卷进了这场没有真正赢家的竞争里。 其实这场大战的核心就是“烧钱换流量”，平台们把钱主要花在用户补贴和营销推广上。从财报数据就能看出来，有的平台三季度的销售营销开支直接翻倍，增加的费用绝大多数都投进了外卖补贴；有的平台新业务投入大幅增加，外卖作为重点板块花了上百亿；还有的平台虽然没明确说外卖补贴的具体数额，但整体市场费用暴涨，其中不少也用在了这上面。简单说，平台就是靠撒钱让消费者觉得“占便宜”，从而吸引大家多下单，以此来争夺市场排名。一开始消费者确实尝到了甜头，有人调侃“一天三顿外卖花不了十块钱”，在该减肥的年纪遇上了最划算的外卖商战，不少人因为低价优惠，下单频率都比以前高了不少。 可这种靠烧钱撑起来的热闹，背后全是隐患。先说说平台自己，这么疯狂的投入直接导致了巨额亏损，有的平台出现了上市以来最大幅度的亏损，有的净利润直接腰斩甚至下降七成，原本赚钱的业务也因为这场价格战变得承压。虽然平台CEO们嘴上说着要维持领导地位，但也不得不承认亏损压力大，后续会调整投入规模，毕竟再雄厚的资金也经不起这么持续烧钱。 受影响更大的是商家，表面上看订单量涨了，生意好像更红火了，实际却是“增量不增收”的尴尬局面。竞争加剧后，商家的外卖订单量虽然涨了近两成，但实付价格降了也有两成，最后实收金额几乎没怎么涨。更要命的是，外卖订单多了还抢了堂食的生意，堂食订单量和营收都降了一成多，而堂食的净利润率本来就比外卖高，这种替代直接让商家的总利润大幅下降。很多小商家陷入了两难，不参与平台补贴就没流量，参与了就只能赔本赚吆喝，有的甚至被迫降低食材质量来压缩成本，长期下来根本撑不住。 骑手们的日子也没好到哪里去，订单暴涨看似能多赚钱，但工作强度也跟着翻倍。以前花五个小时就能赚的钱，现在得跑十个小时以上才能拿到，为了赶时间送更多订单，不少骑手只能超速、逆行，人身安全都受影响。更让老骑手担心的是，高额补贴会吸引大批新骑手加入，等以后补贴退坡了，这么多骑手抢订单，竞争只会更激烈，收入可能还会下降，相当于加速了骑手行业的“内卷”。 就连看似受益的消费者，也藏着长期风险。这种靠平台补贴的低价根本没法持续，等补贴停了，外卖价格肯定会反弹，到时候大家还是要花原价下单。而且商家为了省钱，可能会在食材、卫生上打折扣，最后消费者看似短期省了钱，实际上买到的商品品质也降了级。还有数据显示，外卖奶茶的低价竞争，还影响了软饮料的产量，整个产业链都被这种内卷式竞争波及。 其实监管部门早就注意到了这种乱象，多次约谈相关平台，要求大家理性竞争，构建多方共赢的生态。毕竟这种低于成本价的补贴战，本质上是“内卷式”的非理性竞争，不仅破坏了行业秩序，还让所有参与者都受损。平台们也慢慢意识到了问题，有的说后续会收缩投入，有的表示要专注优化运营效率，不再盲目打价格战。这场烧了800亿的外卖大战，终究会回归理性，毕竟商业的本质是创造价值，而不是透支价值，只有平台、商家、骑手、消费者都能受益，行业才能健康长久地发展下去。外卖平台0元购 外卖平台优惠 外卖点餐优惠 事件来源：红星新闻
