上周在北京和@Elaine刘琳（美团点评）吃饭。说现在海外流行麻辣烫和火锅，

东哥评科技 2025-11-26 11:13:02

上周在北京和@Elaine 刘琳（美团点评）吃饭。说现在海外流行麻辣烫和火锅，没想明白为什么会成为出海爆款？共同点，供应链的标准化，且能在本地就能解决供应链问题。在海外，中国麻辣烫成功摆脱了“街头小吃”的固有印象。通过在高档商圈选址、升级店面装修、提供单人单锅的用餐体验，麻辣烫在海外树立了更时尚、健康的品牌形象，客单价也远高于国内，成为了一种受欢迎的“轻正餐”。

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