给我的女孩做费南雪！美味秘方大公开！

给我的女孩做蛋糕，来我的宝藏女孩明明家里做了费南雪financier，虽然我爱玛德琳，但其实我做的费南雪也巨巨巨好吃！这是我在巴黎工作时最爱做的小甜点之一。 尤其特别喜欢费南雪的焦香味，送给我的可爱女孩 也附一个秘方给大家 🧈🧈🧈 【原味黄油费南雪】 ***可以做30g一枚的费南雪16-17枚*** ·低筋面粉30g ·高筋面粉30g ·白砂糖120g ·黄油 110g ·蛋清 167g ·杏仁粉 50g ·泡打粉 4g 1/先把黄油熬成beurre noisette的状态，也就是焦香黄油。（视频会会呈现给大家）放到40度备用 2/打鸡蛋只取蛋清，之后加入白砂糖稍稍打发 3/之后过筛加入低筋面粉高筋面粉泡打粉杏仁粉粉类到蛋液里，混合均匀。 4/等黄油放凉到40度左右加入到蛋液粉类里。 5/我会先放冰箱冷藏一小时之后挤入模具。 6/190度烘烤12-13分钟。 · · · 祝大家好胃口 爱大家爱我的女孩们 Bon appétit！