chikawa糯燕麦麦芬
杉杉评美食
2024-10-08 12:23:47
今日是好吃的chikawa糯燕麦麦芬日～[飞吻R]
无需全麦面粉，用桂格蒸糯糯燕麦片就可以做出麦香四溢的麦芬啦！再泡一杯牛奶糯燕麦，软糯拉丝的瀑布糯燕麦粥，搭配糯燕麦麦芬，一份简单美味又可爱的早餐或下午茶get～
所需食材：
桂格蒸糯即食糯燕麦片100g，高筋面粉 160g，全蛋一个，水120g，酵母3g，盐2g
制作步骤：
1️⃣所有材料混合，大致揉成团，保鲜膜包裹冰箱冷藏水合 20-30分钟
2️⃣拿出继续揉匀，发酵60分钟左右
3️⃣发酵好，排气揉匀
4️⃣按照每个56g分出六个面团，揉圆，其中两个面团用姜黄粉上色（黄色）
5️⃣剩下的面团用蝶豆花粉，仙人掌果粉，竹炭粉上色
6️⃣按照图示捏出细节（沾点水更好粘合）
7️⃣做好的造型继续发酵30分钟左右，发酵好铺烘焙纸，压一层烤盘，烤箱预热180°烘烤18分钟左右即可（放在烤箱中下层烘烤）
燕麦脑袋们，快来试试这款桂格的糯燕麦：桂格蒸糯糯燕麦！区别于平日干干的难以泡开的燕麦片，更适合制作好吃且软糯的全麦麦芬面包哦！这是桂格首款糯燕麦，纯燕麦升级版，运用360°蒸糯技术，一冲即糯，热水搅拌30s就可以吃啦，口感软糯可拉丝！含有纤维Q益生元，富含膳食纤维，配方干净，健康轻负担哦！[大笑R]
0
阅读：0
