每个省其实都有专属的饮食病。 首先，广东高尿酸血症和痛风稳居榜首，主要是这边的人爱喝老火靓汤，吃海鲜河鲜，而潮汕地区喜欢喝烫嘴的茶，食管癌的发病率也居高不下。 第2个，湖南、江西、海南等地口腔癌高发，主要原因是喜欢嚼槟榔，槟榔碱会反复刺激口腔黏膜，导致黏膜增生变硬，严重的事可要割脸， 第三，东北三省心脑血管疾病高发，一方面是冬季寒冷导致血管收缩，血压波动，另一方面，长期高油高盐的饮食结构会加重血管负担，诱发动脉硬化。 第4个是四川重庆的消化性溃疡和胃炎很常见，辛辣火锅麻辣烫是主要诱因，长期高油、高盐、重辣刺激胃黏膜，会破坏黏膜屏障，引发炎症甚至溃疡。 第五，广西、云南、贵州多山地。气候潮湿，加上当地爱吃酸辣腌制食品，风湿性关节炎和慢性胃炎高发。 第6个是浙江饮食偏咸甜油腻，加上沿海地区海鲜摄入多，除了高尿酸风险，脂肪肝发病率也居高不下。过量油脂堆积肝脏，长期可诱发肝细胞损伤。
