1999年，“蜜雪冰城”的创始人张红超去广告店做招牌，结果店员粗心，把“密”字写成了“蜜”，老板说：“你拿走吧，我给你优惠200元。”为了省下这200元，张红超只好忍痛收下被打错的招牌。 张红超出身河南农村，家境普通，初中毕业便外出闯荡，修过摩托车、养过家禽，尝尽底层谋生的艰辛，1996 年，他考入河南财经政法大学成人教育专业，边读书边打零工，在奶粉直销、市场调研等琐碎工作中，敏锐捕捉到城市冷饮商机，1997 年，他拿着奶奶省吃俭用攒下的 3000 元启动资金，在郑州城中村支起仅 2 平方米的 “寒流刨冰” 小摊。 创业初期满是坎坷，他每天骑车去肉联厂拉百斤重的冰块，常因重心不稳摔倒，化掉的冰渣混着汗水浸透衣衫，小摊屡遭拆迁，一年之内被迫关停三次，他一度远赴合肥卖糖葫芦，却因天气潮湿血本无归，但他从未放弃，1998 年底重返郑州，将摊位升级为门店，产品从刨冰拓展到雪花冰、奶昔，靠着学生群体站稳脚跟。 1999 年，张红超决定给门店正式定名 “密雪冰城”，寓意刨冰细腻如密雪，资金紧张的他选择低价广告店制作招牌，却遭遇错字风波，彼时 200 元能采购大量原料，新店又急需开业，他权衡后选择妥协。 这块错字招牌意外醒目，反而吸引不少路人，“蜜” 字也暗合甜蜜口感，成为品牌独特印记，2000 年，公司正式启用 “蜜雪冰城” 名称，将意外变成特色。 靠着极致性价比与成本控制，蜜雪冰城快速崛起，张红超自制刨冰机、手工调配糖浆，把每一分钱花在刀刃上，2006 年，他推出 1 元鲜冰淇淋，用鸡蛋鲜奶打造爆款，击穿市场价格带，弟弟张红甫退学加盟，兄弟分工明确，张红超深耕供应链，张红甫负责加盟扩张，2007 年开启加盟模式，一年内吸引 180 余家门店跟进。 此后，蜜雪冰城进入发展快车道：2012 年自建工厂实现原料自产，2014 年建成仓储物流中心实现全国免运费，2018 年走出国门登陆越南，2025 年 3 月在港交所上市，开盘市值突破千亿港元，截至 2024 年底，全球门店达 4.6 万家，年营收超 248 亿元，年出杯量近 90 亿杯，成为全球规模最大的现制饮品品牌。 一路走来，蜜雪冰城始终坚守平价初心，4 元柠檬水、2 元甜筒，让普通人轻松实现饮品自由，面对食品安全等争议，品牌快速整改、严格管控，用行动守护口碑，企业积极承担社会责任，河南暴雨捐赠 3000 万元，推行助农计划收购咖啡豆与柠檬，用商业力量反哺社会。 一张错字招牌，藏着蜜雪冰城最核心的成功密码：实用主义、深耕草根、长期主义，张红超当年省下的不只是 200 元，更是放下虚荣、直面现实的清醒，蜜雪冰城的崛起，不是靠资本炒作与高端营销，而是从街头小摊出发，把供应链做到极致，把价格压到亲民，把服务铺到街巷。 它证明了最朴素的商业真理：真正长久的生意，永远站在普通人这边，不追求虚浮的品牌溢价，专注于产品与成本，用平价温暖大众，用坚持穿越周期，从 3000 元启动资金到千亿市值，从错字招牌到全球连锁，蜜雪冰城的故事，是平凡人靠奋斗改写命运的最好见证，也为中国草根创业留下了最鲜活的样本。
