刚刚看到网友视频，说是江南苏城菜场的天价大肠，136 元一斤。据说生意特别好时，一条天可以卖出 400 多斤。 如果情况属实，可以想见，从买回生的食材，再经过繁琐的清洗、加工等等，最后成品，这得多大的工作量啊？ 卤煮（红烧）大肠，可能也是全国民众的最爱之一（忌口民族除外）。尽管有点“异味”，但总是乐此不疲。 [大笑][大笑][大笑] 笔者有时也会买点换换口味。差不多四十年，基本只在离当初第一家工作单位及家里不远处的“杨 * 卤货店”购买，至今依然。无它，比较信任他们。夫妻俩均为重庆人，当年改开之初，随某研究所（军工单位）东迁至苏省某沿海城市，辛勤劳作，就做川味卤菜，一直至今。 大家吃过多贵的大肠（头）呢？ 截屏源于网友视频，如涉侵权，请联系删除。谢谢！
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