地图以颜色梯度+数值标注呈现中国各省羊肉食用量(公斤/人·年),并附“吃羊最多/最少六省”的条形图。全国人均年消费1.8公斤,新疆(16.3公斤)居首,贵州(0.3公斤)垫底。颜色越红消费越高(西北、华北为主),越绿越低(西南、华南为主)。地域与文化驱动层面上,西北(新、蒙、青、宁、藏)因草原牧区资源、游牧饮食传统,羊肉消费远超全国均值,西南(黔、川、滇等)受气候(湿热)、饮食偏好(喜鱼鲜、辣味)影响,消费偏低。北京(3.3公斤)作为直辖市,餐饮多元化但仍有“涮肉”文化支撑,东南沿海(沪、苏、浙)虽经济发达,但传统饮食以海鲜、禽肉为主,羊肉消费居中(1.2 - 1.6公斤)。该数据来源于《中国统计年鉴2025》,样本覆盖广,能直观反映区域饮食差异,为餐饮产业布局、牧区产销规划提供依据。
