如果你问我预制菜标准是什么，我认可广东。非预制菜（图1）：水族馆（海鲜大排档）就是非预制菜，明牌捞出来现杀的。半预制菜（图2）：粉面店就是半预制菜，有些半成品直接摆出来，点了当面拿，明厨加工。预制菜（图3）：茶楼（早茶）就是预制菜（档次特别高的除外），明牌我就要赚场地，服务，茶位费和餐巾纸的钱。这是我一个北京篮球教练在广东这么多年被当地餐饮教育的结果。。。我觉得还挺好挺清晰的啊。。。而且不需要法规，店面设计材料摆放本身透明化，不言自明。。。这个全国吵翻天的问题，其实在广东，他不存在啊。。。预制菜
