西贝闭店102家！贾国龙硬刚125天不甩锅，这波操作太圈粉 最近餐饮圈大瓜炸了！西贝要一次性闭店102家，占总门店的30%，消息一出全网哗然，网友齐刷刷冲到罗永浩评论区喊他回应——毕竟去年那波“预制菜之争”还没凉透呢 ！ 1月15日，贾国龙在朋友圈实锤消息，一句话戳中无数打工人：“遭铺天盖地污蔑125天，一万七千员工拼尽全力，不求人就靠自己” 。要知道这125天里，西贝一边被质疑“预制菜”，一边扛着实体餐饮的压力，贾国龙甚至坦言自己连续40天靠安眠药入睡，58岁还第一次知道“老登”这种网暴用词 。 但闭店声明里的细节，却让人忍不住点赞：离职员工工资一分不差，顾客储值卡想退就退，接了年夜饭的门店哪怕亏本，也要履约完再关门。对比那些卷钱跑路的商家，这波“硬气又有良心”的操作，难怪网友说“这才是企业家该有的样子”！ 其实关于预制菜争议，贾国龙早就反思过不该硬刚，还赶紧调整：鸡汤现熬、饺子现包、羊肉串现穿，40多道菜品降价20%，客单价降到75元左右 。他反复强调西贝是中央厨房备菜，不是料理包预制菜，还曾开放后厨让大家监督，这份较真劲儿挺难得 。 实体餐饮这两年是真难，闭店潮一波接一波，但西贝“关店不甩锅、负责到底”的态度，比任何公关都管用。有人说该罗永浩回应，也有人心疼西贝的坚守，你觉得预制菜和中央厨房备菜该区别看待吗？你吃过西贝的现制菜品吗？评论区聊聊你的看法，看看谁的观点更接地气！ 西贝闭店102家 贾国龙回应预制菜争议 实体餐饮太难了
