蚯蚓真能吃，但得讲究方式和安全。蚯蚓富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有人体所需的

彬彬大淘汇 2026-01-15 00:17:54

蚯蚓真能吃，但得讲究方式和安全。蚯蚓富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有人体所需的维生素和微量元素。常见吃法有爆炒蚯蚓肉、宫保蚯蚓等。不过千万别生吃，否则容易感染细菌和寄生虫，像腹泻、腹痛、呕吐这些不适症状就可能找上门，要是出现这些情况得赶紧就医。有大叔养了5亿只蚯蚓，60吨牛粪没多久就被吃得只剩一点。喂蚯蚓用的猪粪牛粪发酵后基本没味，不发酵味道就大。总之，真想尝尝蚯蚓，得保证来源可靠，充分处理和烹饪才行。

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