炒饭放不放酱油？没有一个固定的模式，看个人的口味。即使扬州炒饭，也是这样，许多人喜欢放虾子酱油。有人还放孜然，黑胡椒白胡椒什么的。个人喜好吧。我不喜欢使用重口味调味料，通常使用特殊手法和控制火候来激发鸡蛋，配料和米粒自身的香味，口感偏清淡，讲究健康搭配和清淡膳食。 我原来炒米饭，用火腿丁黄瓜丁和鸡蛋碎白米饭，特别好吃又好看，孙女从小吃到大，等到孙子能吃蛋炒饭了，他就让放酱油，按他说的做了，竟然也挺好吃。 我家蛋炒饭一般都是孩子吃，所以放不放酱油，完全按照人家的意思去做，一般放葱花不放酱油，但是如果放洋葱的话，有时放点。放酱油也是可以的，饭馆里专门有酱油炒饭。 我在饭店看到酱油炒饭持香，我们那桌把酱油炒饭都吃了，还赞不决口，我在家炒饭开始也不放酱油，后来放点酱油觉得很好吃，注意，放酱油就别放盐。 炒米饭有一个做法叫“酱油炒饭”，不放盐只放酱油，配料自选放鸡蛋和什么菜都可以。我就喜欢放酱油的。
蒸鱼0失败！一点腥味都没有的懒人做法
【2点赞】
