桃酥这中式糕点,香甜酥脆不油腻,大人小孩都爱,我也是从小吃到大。外面甜品店小小一

桃酥这中式糕点,香甜酥脆不油腻,大人小孩都爱,我也是从小吃到大。外面甜品店小小一个至少1块钱,其实自己在家做超简单。 准备白糖、小苏打、食用油、黑芝麻、160克普通面粉。碗里加30克白糖(可按口味增减)、2克小苏打(别加多,不然碱味重)、40毫升食用油、少许黑芝麻,搅拌均匀。分次加入面粉,搅成面絮后揉成光滑面团,油多面筋难形成,桃酥才更酥脆。 面团搓条,分成8 - 10个面剂搓圆。起锅小火,后续就能做出咬一口直掉渣的桃酥啦。

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