还有这种操作，服务员监守自盗，趁客人不在包房内，将事先准备好的假茅台“狸猫换太子”把客人自带的真茅台掉包转卖获利。 上海的王先生本来打算带着三瓶飞天茅台宴请好友，结果服务员趁三人不在包房内时，把三瓶真茅台掉包，换上事先从网上买来的假茅台，对酒经验丰富的王先生回来后因察觉酒瓶温度异常，再细一看，生产批次也不对，当场揭穿服务员的行为并报警，民警赶到后查看监控视频确认服务员严某犯案，当场逮捕。 此前也发生过类似案件，“上海某饭店嫌疑人5个月内掉包120瓶茅台，涉案金额高达20万元”、“江苏常州某酒店婚宴，近百瓶茅台不翼而飞”等，这些都提醒我们平常宴席时一定要提升防范意识，特别是高价值烟酒，常常成为犯罪分子的目标。
