站在商业角度，预制菜肯定是大势所趋，而且有些物美价廉的预制菜也是能接受。站在个人角度，还是新鲜现炒更值得选择，尤其是鲜肉好于冻肉。现在在外面吃的次数越来越少，主要是每次吃完都会不舒服，要么是太咸，要么是肉不新鲜。从商业角度来看，中央厨房上规模有标准肯定会更好，但是我只会在赶时间的时候吃。但凡是时间充裕，都绝不会选预制餐柜以及冻肉餐馆，另外这类中央厨房餐厅，不应该定位高端价格也不应该太贵，而是仅仅是快餐档位。太二转型做川菜太二卖不动酸菜鱼了现在的餐馆，太商业反倒是失去了吃好的本质。
站在商业角度，预制菜肯定是大势所趋，而且有些物美价廉的预制菜也是能接受。站在个人
科技老爹
2026-01-03 17:57:29
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