我感觉老伴的做法，越来越懒了。她竟然买了一大条子五花肉，然后一次性的切成肉块放到

我感觉老伴的做法，越来越懒了。她竟然买了一大条子五花肉，然后一次性的切成肉块放到马勺里做红烧肉，做好后盛到一个大碗里，然后放到冰箱里。以前她不这样。以前做红烧肉，都是早上现去菜市场挑肉，肥瘦相间的那种，回来切小块，焯水、炒糖色，一步不落，炖到肉皮发亮、筷子能戳透才端上桌，一顿就吃完， 冰箱冷藏室第三层，那个青花大碗又出现了——碗里码着码得整整齐齐的红烧肉，油汪汪的，像块凝固的琥珀。 我盯着碗沿结的一层薄油，心里有点发堵。 她怎么就突然“懒”了呢？是上了年纪没力气折腾了？还是觉得我吃不出好坏了？ 以前做红烧肉，她总要赶在菜市场刚开门那会儿去，踮着脚在肉摊前挑半天，非得是那种肥瘦像千层糕似的五花肉，回来切成小方块，焯水时放两片姜去腥，炒糖色要盯着锅铲不停搅，直到糖液熬成深琥珀色，肉块裹上糖色后倒进砂锅，加老抽生抽八角桂皮，小火炖到肉皮发亮、筷子轻轻一戳就能透，汤汁收得浓稠，才端上桌，热气腾腾的，一顿就见了底。 可现在，她上周日拎回一大条五花肉，案板上“咚咚咚”切成大块，直接扔马勺里炖，连炒糖色都省了似的，盛进大碗就塞冰箱，说“省得天天做”。 我没忍住，那天吃饭时瞟着冰箱方向嘀咕：“以前一顿能吃完的肉，现在要吃三天，味儿都串了。” 她正扒拉米饭，闻言抬头看我，眼神软乎乎的：“你最近不是总加班吗？回来都快九点了，热一下就能吃，省得你饿肚子。” 我愣了愣。 这才想起，上个月我接了个新项目，天天顶着星星回家，好几次她热好的饭菜在桌上放凉了，我扒拉两口就说饱了。 那天晚上我起夜，路过厨房，看见冰箱门开着条缝——她正蹲在地上，借着冰箱里的光，拿小勺子把碗里的红烧肉一块块分开，每块肉上都仔细淋了点汤汁，然后分装到几个小保鲜盒里，贴了标签：“周二午饭”“周三晚饭”。 原来她不是懒，是怕我总吃凉饭；不是省事儿，是算着我哪天加班，哪天能早点回。 以前她做红烧肉，是给热热闹闹的一顿饭添彩；现在她做红烧肉，是给我这兵荒马乱的日子留个热乎的盼头。 第二天我把小保鲜盒里的红烧肉倒进锅里加热，肉皮还是亮的，筷子戳下去，依然软乎乎的，只是这一次，我吃出了糖色里藏着的，她没说出口的惦记。 夫妻过了大半辈子，有时候我们总盯着对方“变了”的地方，却忘了看看那些变化背后，藏着多少没说出口的“怕你辛苦”。 下次她再“偷懒”，我该先问问她：“今天站厨房累不累？” 冰箱里的小保鲜盒还在，现在打开时，闻到的不只是肉香，还有她借着油花，悄悄递给我的，一整个冬天的暖。