谁懂啊？口蘑土豆烧鸡吃一次爱一次！
俊哲评美食
2025-12-28 18:01:54
刚出锅的口蘑土豆烧鸡香气直钻鼻腔，鸡肉炖得酥烂入味，轻轻一抿就脱骨，土豆吸饱了浓郁的肉汁，炖到粉糯绵软，用筷子一夹就沙沙地散开，口蘑的汤汁在嘴里爆开，咸香中带着一丝清甜，配着米饭能连炫两大碗！
📜食材：鸡腿肉、口蘑、土豆、青椒
🍳做法：
1⃣️鸡腿肉冷水下锅，放姜片，花椒，料酒焯水备用
2⃣️锅中放少许油，放入青椒炒至虎皮状，盛出备用
3⃣️锅中多放油，放入焯水后鸡腿肉，炒至焦黄
4⃣️放入花椒、姜蒜、干辣椒炒出香味
5⃣️放一块火锅底料和一勺豆瓣酱，翻炒均匀
6⃣️放少许老抽调味
7⃣️加入适量清水没过食材，大火煮开后转小火煮20分钟
8⃣️放入口蘑和土豆，大火煮开后转小火煮15分钟
9⃣️放入青椒，大火收汁即可。
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