【我吃到了正宗的镇雄花山羊肉】赶了460公里的路,就是为吃一顿云南镇雄的花山羊肉。 冬至的第二天,我和一位友人去镇雄的牛场镇,牛场镇街上有家“花山羊肉馆”,只是有点小贵,熟羊肉150元一斤。店家称是自己宰杀的花山黑山羊。 羊肉是带皮的,吃在嘴里有嚼劲。肉没有膻味,吃着香,加几勺葱花。喝两碗羊肉汤,身上暖暖的。我们是按斤两称的羊肉,所以,店家的羊肉是手切的,不像贵州六盘水的羊肉切得像纸片一样薄。我们俩人要了180元的羊肉,店家免费送了薄荷,碗豆尖,洋芋三盘蔬菜及米饭,蔬菜不够还可以自取! 吃完羊肉,才记起忘了拍几张照片!
